Mermelada de frutillas sin azúcar
Esta mermelada es de consumo inmediato porque no tiene el conservante más seguro que es el azúcar. De modo que recomiendo hacer la cantidad que se consume en una semana y guardar en heladera. Un tip: guardar frutillas en el freezer.
Mermelada de frutillas sin azúcar
Esta mermelada es de consumo inmediato porque no tiene el conservante más seguro que es el azúcar. De modo que recomiendo hacer la cantidad que se consume en una semana y guardar en heladera. Un tip: guardar frutillas en el freezer.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar frutillas en una olla pequeña. Agregar agua para comenzar la reducción. Tapar la olla y esperar el hervor.
- 2
Dejar la cocción abierta para que no se derrame y cuando hayan pasado cinco minutos apagar el fuego. Con un batidor triturar las frutas que puedan haber quedado más grandes y dejar enfriar un momento. Agregar tres sobres de edulcorante sucra y revolver.
- 3
En una taza diluir la gelatina sin sabor con el agua tibia. Mezclar bien y agregar a las frutillas. Pasar la preparación a un pote para dulce. Cubrir con papel aluminio o film y guardar en heladera.
- 4
Sabor rico y sin culpas! 🍓
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