Invertida de banana

Luz Penino 🇺🇾
Luz Penino 🇺🇾 @Luzpenino
Salto, Uruguay 🇺🇾

Hola a todos, esta es la primera receta que subo. Mi nombre es luz, tengo 23 años y soy repostera de la ciudad de Salto.Esta receta la he visto mucho, es la base de cualquier torta matera por eso la quiero compartir con ustedes

Invertida de banana

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Ingredientes

1h
8 raciones
  1. 2huevos
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1/2 tazaaceite
  4. 1 tazaleche
  5. 2 y 1/2 tazaharina
  6. C/nPolvo de hornear
  7. Esencia de vainilla, ralladura de limón
  8. Banana o manzana y una taza se azúcar para el caramelo

Paso a paso

1h
  1. 1

    En un bols mezclar huevos y azúcar

  2. 2

    Agregar aceite, mezclar. Luego la leche y mezclar nuevamente. Agregarle esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja

  3. 3

    Agregar de a poco la harina hasta completar. Si quieren se le puede agregar banana o manzana rallada para que quede más húmeda y con más sabor! Luego agregarle el polvo de hornear (también se puede usar harina leudante) sin revolver mucho hasta completar

  4. 4

    En una ollita colocar el azúcar hasta que empiece a derretir, ir revolviendo para que no se queme de un solo lado. O si les parece mejor hacerlo directamente en la tortera. Yo usé una de 25 de diámetro.

  5. 5

    Esparcir bien en fondo y borde de tortera el caramelo y agregarle rodajas finas de banana o manzana. Arriba la mezcla! Y al horno por 1 hora o menos! (No tiene que quedar dorada arriba, pinchan con un palillo y si no sale masa en él ya está)

  6. 6

    Sacarla del horno inmediatamente y pasarle un cuchillo en el borde y desmoldarla en un plato llano con mucho cuidado con no quemarse. Espero les guste y me compartan como les quedó y si les gustó

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz Penino 🇺🇾
Salto, Uruguay 🇺🇾
Me dedico a la repostería hace 2 años pero siempre me apasionó la gastronomía en general. Soy mamá de mellizos, tengo 23 años y vivo en Salto, mi forma de dar amor es cocinarles algo rico a mis seres queridos
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