Milhojas de gallo con salsa verde
Paso a paso
- 1
Hacemos la salsa verde según receta publicada y reservamos.
- 2
Cocinamos la verdura, según receta publicada como "base de verduras asadas".
- 3
En la receta de la verdura sale más cantidad de la que vamos a utilizar, así que nosotros lo que hacemos es congelarlo en plano y cuando lo necesitamos cortamos el trozo que vayamos a usar.
- 4
En una sartén, con un poco de aceite pulverizado, doramos el pescado. Cuando le demos la primera vuelta le echamos un poco de sal.
- 5
Cuando esté cocinado, colocamos la mitad de los filetes en un plato, colocamos la verdura asadas encima y cerramos colocando encima la otra mitad de los filetes.
- 6
Si la verdura está recién hecha la colocamos tal cual, pero si es congelada, la tenemos que calentar previamente en una sartén con un poco de aove.
- 7
Por último, acompañamos con la salsa verde por encima.
- 8
Servir y disfrutar, que con la barriga vacía no se muestra alegría.
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