Ponemos la harina en un bowl o sobre la mesada, yo lo hago en un bowl muy grandes, en forma de corona;

La cucharadita de sal la ponemos en el borde exterior de la corona;

En el interior colocamos el huevo, el azúcar, la vainilla, el agua de azahar, la manteca muy blanda, yo la pongo 5 segundos en el microondas, y la levadura en polvo;

Ahora sí, metemos mano y amasamos hasta que quede una masa uniforme y lisa;

Dejamos reposar en un bowl tapado con un repasador limpio hasta que duplique su tamaño;

Después de un rato, vamos a estirar y cortar en triángulos;

Barnizar con huevo y mandamos al horno hasta dorar;