Croquetas de Champiñones
Una variante de las de boletus.
Paso a paso
- 1
Saltear los champiñones y los picamos, podemos reservar el agua.
- 2
Tostar en una sartén la mantequilla con la harina, cuando esté cocinada, añadir la leche a poquitos hasta que espese.
- 3
Añadir los champis picados y el agua que hayan soltado si quisieramos
- 4
Mezclar el queso al relleno caliente.
- 5
Dejar reposar un mínimo de 8 horas, en una fuente.
- 6
Les damos forma que guste y pasamos por huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Quiero Cacahuetes le encantará ver cómo quedó.
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