Budín de zanahoria light
Este budín es rico y no muy engordante, una buena opción para darse un gustito a la hora del té!
(Consumir rápido! Al ser húmedo no dura muchos días)
Budín de zanahoria light
Este budín es rico y no muy engordante, una buena opción para darse un gustito a la hora del té!
(Consumir rápido! Al ser húmedo no dura muchos días)
Paso a paso
- 1
Batir las yemas con el queso crema y el aceite. Agregar parte de la zanahoria procesada.
- 2
Agregar la harina con el polvo para hornear tamizado y mezclar hasta que quede bien integrado. (Queda muy granulado y seco.)
- 3
En un bol aparte, batir las claras con el edulcorante y agregar el resto de la zanahoria procesada. Mezclar.
- 4
Integrar ambas preparaciones y agregar un poco de leche para humedecer la mezcla.
- 5
Poner la masa en el molde y agregar las nueces picadas por encima.
- 6
Cocinar 40 minutos aproximadamente
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