Pollo a la Mexicana
Es una receta muy fácil y a la vez muy rica que aprendí en Orizaba, Ver. Con la profesora María Luisa, a su memoria.
Pollo a la Mexicana
Es una receta muy fácil y a la vez muy rica que aprendí en Orizaba, Ver. Con la profesora María Luisa, a su memoria.
Paso a paso
- 1
En el aceite se fríen los chorizos, se doran un poco y se retiran.
- 2
En esa grasa se fríe el pollo que estará cortado en piezas espolvoreado con sal y pimienta.
- 3
Cuando empieza a dorar el pollo, se le agregan las cebollas rebanadas y las rajas de chile poblano.
- 4
Cuando se acitrona un poco la cebolla se le agrega el jitomate molido y vuelto a moler con el chorizo.
- 5
Se sazona con sal y pimienta y se le agrega el caldo de knorr suiza.
- 6
Cuando el pollo ya casi está cocido se le agregan las papas cocidas y se deja sazonar.
- 7
Se sirve bien caliente.
- 8
Hummm queda riquísimo.
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