Alcachofas con puré de coliflor

Name: Alcachofas con puré de coliflor
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: Ingredientes para la base del plato:; 1/2 coliflor cocida; 30 g mantequilla o AOVE; 1 pizca nuez moscada; 1 pizca pimienta blanca; 1 chorrito leche (usamos bebida vegetal de avellanas); Sal; Ingredientes para las alcachofas:; 5 alcachofas en conserva; AOVE, pimentón, comino y sal; Ingredientes para el plato final:; Puré de coliflor; Alcachofas salteadas en mantequilla o AOVE; Alcaparras y/o tomate seco troceado; Pimentón y comino; Nueces

San RxAli @SanRxali

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Ingredientes

30 min

1 ración

Ingredientes para la base del plato:
1/2coliflor cocida
30 gmantequilla o AOVE
1 pizcanuez moscada
1 pizcapimienta blanca
1 chorritoleche (usamos bebida vegetal de avellanas)
Sal
Ingredientes para las alcachofas:
5alcachofas en conserva
AOVE, pimentón, comino y sal
Ingredientes para el plato final:
Puré de coliflor
Alcachofas salteadas en mantequilla o AOVE
Alcaparras y/o tomate seco troceado
Pimentón y comino
Nueces

Paso a paso

30 min

1

Poner un plato el puré de coliflor y encima las alcachofas con el aliño, las alcaparras y las nueces
2

Las alcachofas también se pueden hacer en la Airfryer unos 10 min a 200° junto con otras verduras, como zanahorias