Arroz con leche de soja
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
#globalcookpadgames2024
#postres
#arrozconleche
En mi casa a la única que le gusta el arroz con leche es a mí, así que lo como por varios días!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una ollita ponemos la leche de soja, el arroz y la ramita de canela, llevamos a fuego bajo y cada tanto removemos con cuchara de madera para que el arroz no se pegue.
A partir de que la leche comienza a hervir contamos 10 minutos.
- 2
Mientras tanto en un bol batimos las yemas con el edulcorante, puede ser manual pero a mí me gusta con la batidora.
Cuando pasaron casi los 10 minutos de cocción del arroz sacamos un poco de leche de la olla con un cucharón y lo añadimos a la mezcla de yemas, integramos e inmediatamente traspasamos todo a la olla.
- 3
Cocinamos por dos minutos más, removiendo constantemente, apagamos el fuego y añadimos el chorrito de vainilla.
- 4
Pasamos a un bol que aguante calor y tapamos con nylon o film tocando la superficie, antes no hacía esto con el arroz con leche, pero como no me gusta la nata que se forma al enfriarse comencé a taparlo.
Dejamos enfriar y luego llevamos a la heladera.
Después de un rato retiramos el film y lo espolvoreamos con canela en polvo.
- 5
Que disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
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Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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