Colita rellena con panceta, queso, morrón, aceitunas y huevo

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Marion Magro
Marion Magro @marion
En Parque Rodo

#DelantalGlobal2024 + Recetasconqueso
Realmente la colita de cuadril rellena, queda muy rica y es muy disfrutable.

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Ingredientes

1hora 15 min
4 comensales
  1. 1colita
  2. 150 grpanceta
  3. 10 aceitunas
  4. 2 huevos duros
  5. 1/2 morrón rojo (previamente sofritado)
  6. ajo y perejil
  7. 1 cdaadobo
  8. Sal
  9. 250 grqueso dambo

Paso a paso

1hora 15 min
  1. 1

    Colocamos la colita en una tabla y procedemos a desgrasar y realizamos un corte para rellenar.Cubrimos con el perejil y salamos.

  2. 2

    Colocamos la panceta

  3. 3

    Ahora cubrimos con las aceitunas el morrón queso, y el huevo duro.

  4. 4

    Ahora procedemos a cocer la colita para luego atarla con un hilo grueso de varias hebras.

  5. 5

    Así queda nuestra colita pronta, para luego cocinar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marion Magro
En Parque Rodo
Vivo en Uruguay soy ama de casa, florista y cuido un pequeño de 6añitos. Tengo 2 hijos adolescentes Ma Belen de 18 y Michel (varon) de 20. Además desde el año pasado bailo candombe y medito y oro por la Paz del Mundo y hago Reiki. Tengo pasión por la cocina y cocino desde los 13. Adoro, preparar platos y postres bien ricos para agasajar a mi familia y amigos. Participe en Master chef, quedando entre los 50 mejores de Uruguay en 3000, fue una linda experiencia.El año pasado 2021 estuve en el programa del Show de la Tarde,no logré ser la Estrella de la cocina ,pero me re divertí y conocí gente muy linda
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