Risotto agridulce

#diamundialdelaguaEn casa hacemos risotto seguido y variados.Nos gusta mucho pero este de hongos es mi preferido.Y para jugar con la consigna del Día Mundial del Agua incluyo esta receta porque claro que lleva agua, no es la protagonista pero sí que es muy importante ya sea en agua natural o en caldo.

Qué rico el risotto en todas sus versiones!!! 😍😍😍 #risotto

#LACROQUETAMÁSCOQUETAEsta especialidad de la cocina siciliana, es un platillo muy conocido y amado, sobre todo en las calles de la isla italiana como comida rápida.Su origen viene desde épocas remotas, donde se preparaba un arroz muy condimentado, con verduras y carnes, el cual se ponía en una fuente y los comensales se servían con la mano formando una bola que envolvían con carne de cordero. Luego en la era moderna se comenzó a freír para que fuera más fácil de consumir.Lo del nombre se discute si proviene de la palabra arancia, que es una naranja redondita y pequeña, ya que al freír la croqueta, esta adquiría un color naranja por el azafrán que se usaba para condimentar el arroz y así comenzaron a llamarlas arancini.Estas delicias son el tercer sabor de croquetas que preparamos y fueron mis preferidas!Primero se hace un risotto, esta vez elegimos preparar uno de quesos, pero se pueden hacer del sabor que se desee.

Amo el risotto en todas sus versiones. Mi preferido es el de hongos que lo pueden encontrar en mi recetario...pero este es una delicia y es muy simple de hacer! a disfrutar con un buen vino!🍷🍷🍷 #risotto #delantaldorado

El especialista en casa en cuanto a Risottos es Javier, mi esposo.En este caso este risotto es bien sencillito sólo requiere la paciencia de mezclar permanentemente pero el resultado bien vale la pena!Además de rico la cremosidad es insuperable!!!#Zapallo kabutiá#mercado#delantaldorado

#delantaldorado23Creo que ya lo he dicho en otra ocasión, en casa adoramos el risotto, sobre todo mi esposo y yo. Así que siempre estamos probando distintos sabores.Este queda súper fantástico y lo bueno que no necesita manteca, porque la berenjena le da una cremosidad increíble.Para los que no conocen mucho, el risotto puede parecer un plato sencillo, pero lleva sus técnicas y respetando sus tiempos queda muy rico.Se prepara con un arroz especial que es la variedad carnaroli, es un arroz más corto y gordito, que al cocinarse queda cremoso.Lleva más tiempo de cocción así que debemos tener paciencia, porque debemos estar atentos y remover continuamente.

#compartimoslanavidadA mi esposo le encantan los risottos, esta vez preparamos uno de hongos. Estos platillos tienen la particularidad de que no llevan muchos ingredientes y queda bien cremoso y sabroso.

#tannatEn casa nos gusta mucho el risotto y siempre queremos hacer sabores distintos.En este caso también aprovechamos para conmemorar el día del vino tannat, que es el 14 de abril.

Me sorprendió de esta leche que no sale prácticamente nada de residuo. Ya había leído que le quedaba muy poquito, pero a mí no me quedó nada.Es una leche súper cremosa y con sabor muy neutro.Estuve buscando recetas por todos lados y el tiempo de remojo de las castañas variaba, unas decían sin remojo, otras diez minutos con agua caliente, otras una hora y otra cinco horas. Yo le puse un término medio y las dejé dos horas.Me gustó más la receta de Julieta Luján y traté de asemejarla bastante.

Otra opción de Risotto que me encanta hacer! A disfrutar!

Es delicioso y las ciruelas estaban tan dulces que no quedó ácido, además tenía de dos tipos, negras y amarillas. Lo hice con poca agua para que quedara bien espeso.

El risotto es una delicia en cualquiera de sus versiones. Este ingrediente como protagonista le da un dulzor especial. Parece complicado pero no lo es. Después de hacer el primer risotto seguro quedara en tu menú de aquí en más. #mercado

Deliiicioooosoo risotto de pollo. Lo hice con lo que tenía en casa, resulto ser muy rendidor y económico. Además un plato calentito ideal para estos fríos.Yo lo hice con arroz parboild y caldo de verdura, así y todo ha quedado de maravilla! RECOMENDADO!

En esta noche que he quedado a solas, aproveche, para darle un mimo a mi Alma. Por supuesto acompañada de una cervecita bien fría .

Amo la cocina Italiana y cada vez que puedo trato de hacer alguna, pero esta vez quise hacer el clásico Risotto a la Milanese pero a mi manera! Significa que tomé de la receta original algunas cosas y otras las inventé..como por ejemplo no le puse Parmesano ni Regiano, sino que le puse Provolone y Muzzarella (nada que ver! ajajajaa) y le agrego panceta y Crema de Leche para hacerlo más cremoso! Mmmmm tienen que probarlo! Yo lo acompañe con Verduras saltadas pero puede acompañar muuchas cosas! a Disfrutar!

Algo distinto.Yo conocí estos alfajores veganos hace como 2 años en la pedrera / Rocha y me parecieron súper ricos.Cómo para salir de nuestro clásico relleno de dulce de leche ( que ❤️) y animarse a probar otros ingredientes que uno por lo general no usa hasta que .....

El risotto me encanta, es una comida fácil, deliciosa y llenadora.Si haces más, lo calientas en el microondas y queda como recién hecho.Está es mi versión con caldo de verduras....#mercado

#AdornaElÁrbol El risotto no suele llevar muchos ingredientes, para poder disfrutar de cada sabor. Queda con una consistencia cremosa, que es la propiedad del arroz que se utiliza para hacerlo. Además debe quedar como al dente.

La primera vez que lo hice no tenía casi nada en la heladera, literal, así que en lugar de caldo lo hice solo con agua caliente y no le puse ni cebolla ni ajo, pero quedó tan rico que si estás en la misma situación probalo igual! 😂

Esta receta es de Javier mi esposo;él cocina realmente muy rico y tiene entre sus recetas preferidas una variedad muy generosa de risottos.En este caso nos decidimos por esta por contener entre sus ingredientes tomates (secos)siguiendo la consigna de la semana y aprovechando que los teníamos en casa y champignones (en este caso en lata para no salir de casa)Lleva trabajo permanente mientras se va haciendo sin apuro y conviene servirlo inmediatamente y disfrutarlo por lo que es ideal para estos días en casa cuidándonos y sin horarios-Esperamos lo disfruten!!!!#Mercado#Tomates#Menú#delantaldorado

Es un batido ya conocido pero modificado para hacerlo especial para el último desayuno del 2022!

La receta es de un canal de YouTube que se llama "Un día una receta". Realmente no pensé que fuera a quedar así, imaginé una pasta tipo turrón, pero la consistencia es como de un caramelo masticable con castañas de cajú 😌. Se intensificó el sabor de las "espumitas" como le digo yo a los marshmallows. Quedó rico, pero no creo que lo vuelva a hacer .... Voy por los turrones de verdad 😁😉💪💪

#Delantalcookpad2025En casa no tomamos mate, nos gusta mucho el café, el té, licuados, etc., tanto para desayuno como para merienda.Y también nos gusta mucho tener cosas caseras para acompañar.Estas galletitas quedaron súper ricas y salieron muchas, como para toda la semana.

La Leche de Sésamo integral tiene propiedades beneficiosas para la salud: contiene proteínas, aminoácidos, calcio, vitaminas A, E y B. No contiene lactosa. Es recomendable entre tantos beneficios, para regular el colesterol, prevenir osteoporosis, mejorar el funcionamiento intelectual y la memoria, el funcionamiento sexual y recuperarse del cansancio y el stress.Los frutos secos aportan grasas saludables y son ricos en nutrientes , proteínas, vitaminas y minerales. Es suficiente un vaso de esta leche en ayunas

Un clásico de los viernes o sábado por la noche en casa, esta vez hecho con mucho amor en confinamiento🙄💖

#delantaldorado Hummus, salsa, dip, pasta, crema, como quieran llamarlo. Hace tiempo que quiero probar hacer el famoso hummus de garbanzos, que no lo hice exactamente con lo que lleva, más bien condimenté a mi gusto y el resultado fue muy bueno y a todos en casa nos gustó. Me gusta para implementarlo seguido y empezar a consumir más de estas legumbres. Antes me imaginaba que era muy complicado hacerlo pero la verdad que es muy fácil y lo recomiendo.

Es una receta súper fácil, la hago a diario por lo rica y lleva poco tiempo. Los ingredientes le podes sacar y agregar otros, como a la hora de endulzar que podes usar desde azúcar hasta pasas también, va en gustos.

#almanaque2025#abrilEstos bizcochitos los preparé para una reunión con amigas.Quedan muy sabrosos.

Nunca te paso que cuando fuiste a comprar un Poke querías algo más Uruguayo o Argentino, algo que tenga nuestra impronta y no la impronta hawaiana que siempre consumimos.Bueno con esta receta te dejo un paso a paso para disfrutar de un Poke distinto, con mucho sabor autóctono y con un gustito a rústico que tanto nos gusta.El famoso Poke Criollo que nos demuestra que se puede comer un formato de un plato (mejor dicho un bowl) que amamos de una manera más original y nuestra.

La granola que consumo todos los días es la opción perfecta para quienes buscan algo práctico y rápido en su rutina diaria. En solo unos minutos, puedo preparar una mezcla llena de nutrientes, ideal para acompañar cualquier fruta. Su preparación es tan sencilla que no requiere esfuerzo, lo que la convierte en una opción accesible incluso en los días más ajetreados.Lo que más me gusta de esta granola es lo fácil que es tenerla siempre a mano. Los ingredientes son alimentos secos, con una vida útil prolongada, por lo que puedo almacenarla sin preocuparme por su caducidad. Se puede consumir como desayuno o merienda, la conservación es sencilla y siempre está lista cuando la necesito.Es lo menos procesada posible, lo que me permite aprovechar al máximo los nutrientes que cada ingrediente aporta. Ofrece un equilibrio entre lo dulce, lo fresco y un toque crocante con una dosis de energía natural, fibra y grasas saludables, asegurando que mi cuerpo reciba lo mejor de la naturaleza con cada bocado.______________________________________________📌 Preparación✔️ Tiempo de preparación: 5 minutos.✔️ Proporción: 1 porción por receta.🍽️ Materiales✔️ Instrumentos: cuchillo, tabla, bol y cuchara sopera.📅 Conservación (sin manzana)✔️ Almacenamiento: en un frasco hermético o envase de vidrio.✔️ Caducidad: hasta 6 meses en ambiente (dependiendo del vencimiento de cada insumo).📊 Rendimiento✔️ Cantidad obtenida: 145g (sin contar manzana).✔️ Cantidad de porciones: 1 porción.