Ensalada otoñal
una receta fácil sana de temporada, de aprovechamiento con cosas que tenía en la nevera
#revistacookpad
Ensalada otoñal
una receta fácil sana de temporada, de aprovechamiento con cosas que tenía en la nevera
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Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos a rodajas la calabaza y el boniato.
- 2
Lo pasamos a un recipiente apto para microondas, echamos un chorrito de aceite, tapamos y ponemos a 5 minutos o hasta que estén tiernos y reservamos.
- 3
Pelamos la pera y picamos y desgranamos la granada y reservamos.
- 4
Lavamos la lechuga y picamos.
- 5
En una fuente pondremos la lechuga de base, encima la calabaza, boniato, pera y la granada.
- 6
Para la vinagreta:
En un tarro de cristal echaremos el aceite, vinagre, la nueces, y sal. Cerraremos la tapa y agitaremos hasta emulsionar. - 7
Echaremos sobre la ensalada y servimos.
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