Albóndigas con Níscalos en Monsieur Cuisine

En otoño, con los níscalos recién cogidos o en invierno si tengo envasados, esté plato es un clásico en casa.
RECETA III. Marzo
#Calendario2026
Albóndigas con Níscalos en Monsieur Cuisine
En otoño, con los níscalos recién cogidos o en invierno si tengo envasados, esté plato es un clásico en casa.
RECETA III. Marzo
#Calendario2026
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso el pan de molde, la leche y el huevo. Batimos 10 segundos, velocidad progresiva 5, 6, 7.
Añadimos la carne picada, Sal, perejil y programamos otros 30 segundos, velocidad 2 (tiene que quedar todo muy bien integrado).
Sacamos y formamos las albóndigas, las enharinamos y freímos en abundante aceite caliente. Reservamos dentro del cestillo. - 2
Echamos en el vaso 50 ml de aceite de freír las albóndigas. Añadimos la cebolla cortada en trozos y los ajos. Trituramos 8 segundos velocidad 5. Sofreímos 9 minutos, 120°, velocidad 1. Sin cubilete.
- 3
Añadimos el vino blanco, la pastilla de carne, el agua, el tomate, el laurel, una cucharadita de harina y un poquito de sal. Programamos 5 minutos, 120°, velocidad 3.
- 4
Mientras se va haciendo la salsa, vamos pelando y cortando las patatas en cuadritos, las zanahorias en rodajas y limpiamos bien los Níscalos y si son grandes los troceamos.
Lo metemos todo en el recipiente varoma y lo reservamos. - 5
Colocamos dentro del vaso el cestillo con las albóndigas.
Colocamos, también, la varoma con las verduras y Programamos 25 minutos, 120°, velocidad 3. Cuando acabe nos aseguramos de que las hortalizas estén tiernas, si no añadimos un poco más de tiempo con la misma temperatura y velocidad. - 6
Volvamos las albóndigas en una olla con las zanahorias, los níscalos y las patatas, dejando la salsa en el vaso.
- 7
Trituramos la salsa:
30 segundos/ velocidad 7 - 8
Añadimos la salsa a la olla y dejamos reposar unos minutillos para que se unan todos los sabores.
- 9
Se puede hacer de un día para otro.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas de carne y avena Albóndigas de carne y avena
Es una receta que rinde bastante, con 250 gr de carne picada rinden 12 albóndigas, 2 porciones generosas de 6 unidades cada una. valmarben -
Albóndigas con champiñones y zanahorias en Monsieur Cuisine Albóndigas con champiñones y zanahorias en Monsieur Cuisine
Receta sacada de un grupo de Facebook con recetas para la Monsieur Cuisine.Adaptada a mis gustos. MariaJoséLJ -
Albóndigas con níscalos Albóndigas con níscalos
Otro plato con níscalos que me parece buenísima.#glutenfree Toni Martín -
Albóndigas con tomate en Monsieur Cuisine Albóndigas con tomate en Monsieur Cuisine
Tenía que probar el vaso nuevo que me habían mandado .Cogí su libro y decidí, seguir al pie de la letra, alguna de sus recetas...Aquí está el resultado! Alicita -
Albóndigas con níscalos Albóndigas con níscalos
La carne picada mitad y mitad de cerdo y ternera.Jesus Carranza
-
Albóndigas en salsa Monsieur Cuisine Albóndigas en salsa Monsieur Cuisine
Es una receta que siempre he hecho pero esta vez la hice en Monsieur Cuisine para probar y muy rica.Yo suelo hacer bastantes cantidades por qué somos 5 personas Ana M EM -
Albóndigas con níscalos y champiñones Albóndigas con níscalos y champiñones
Las albóndigas es una preparación culinaria de diferentes gastronomías del mundo. Fácil de preparar y que combinan con un montón de ingredientes como puede ser zanahorias, guisantes, níscalos, champiñones, patatas tomate ....#aporlasalbondigas Carmen Ramos -
Albóndigas con rovellons o níscalos Albóndigas con rovellons o níscalos
Se acerca el otoño y eso es sinónimo de setas 🍄. Aunque este año no parezca que sea muy bueno, aún tenemos alguna congelada del año pasado que, junto a la carne, improvisan este plato Miguelo Ferrer Alberich -
-
Albóndigas caseras con salsa de níscalos o setas Albóndigas caseras con salsa de níscalos o setas
Una forma de hacer las albóndigas con una salsa diferente y muy cremosa cocinandoparamishijas -
Albóndigas con níscalos - robellones Albóndigas con níscalos - robellones
https://youtu.be/sRi-VAUoCVgÉsta receta se me ocurrió trabajando mientras preparaban la mezcla de las butifarras de setas, la hice y de verdad que es deliciosa. COCICHANEL -
Albóndigas en Cocotte Albóndigas en Cocotte
Tenía que probar la versión cocottera de la albóndigas...que decir? la carne queda superjugosa, la salsa está para volverse loco mojando pan y acompañadas de un arrocito blanco....es el plato perfecto!! Tened en cuenta que se hacen igual en cualquier olla o cacerola, lo único que hace la cocotte es distribuir el calor muy uniforme. Prueba superada y con nota!! hirmafilter
Más recetas
Comentarios