Baguette
Roo Galban @RooGalban
Baguette
Paso a paso
- 1
Poner el agua tibia en un recipiente con la levadura y el extracto de malta. Revolver hasta que se disuelva todo.
- 2
En un bowl aparte poner la harina y la sal tamizadas. Agregar el agua y mezclar bien. Pasar a la mesada y amasar hasta obtener un bollo liso y suave. Tapar y dejar levar.
- 3
Dividir la masa en dos partes iguales aprox. amasar en forma rectangular y enrollar a lo largo formando un cilindro bien ajustado.
- 4
Colocar en placas a penas engrasadas dejar levar y realizarle los cortes característicos. Hornear a 200° por 20 minutos. Al retirar del horno pintar con agua.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roo Galban le encantará ver cómo quedó.
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