Filette de merluza al horno
Una manera distinta de cocinar y de comer un filette de merluza ,muy rica y muy sabrosa, ya que las verduras van por encima, desprendiendo todos sus sabores y ácidos para darle todo el sabor a este filete .
Filette de merluza al horno
Una manera distinta de cocinar y de comer un filette de merluza ,muy rica y muy sabrosa, ya que las verduras van por encima, desprendiendo todos sus sabores y ácidos para darle todo el sabor a este filete .
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en rodajas las 4 papas de 10 mm aprox. y disponer sobre una placa, tartera o planchetta con un fondo de aceite neutro y condimentar con sal, pimienta y romero.
- 2
Lavar y secar las merluza y agregar por encima de las papas, salpimentar.
- 3
Cortar todas las verduras en juliana mediana y agregar por encima de la merluza, rectificar con sal y pimienta y rociar con un chorrito de aceite neutro, llevar a horno precalentado a 180 grados por 45 a 60 minutos dependiendo del horno.
- 4
Pasados esos minutos pinchar las papas si están tiernas retirar y rociar con limón por encima, si le falta cocción a la papa llevar nuevamente a horno hasta quedar tiernas.
- 5
Emplatar y a disfrutar de este riquísimo y noble pescado.
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