Revuelto de vegetales

#colores
#eBook2025 La idea era preparar algo como una lasaña de vegetales pero prender el horno con 30° y calentar la cocina me hizo cambiar de idea , así fue como cociné un rico salteado de vegetales acompañado con ensalada
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar los vegetales en cubos
- 2
Colocar la cebolla, el morrón, la berenjena y los zapallitos en cubos en el wok con aceite de oliva para sofritar y luego le agregamos condimentos y un poco de agua, dejamos cocinar un poco
Luego agregamos el Mix y las hojas de remolacha crudas y picadas dejando cocinar, rectificando sabores y cuidando la cocción - 3
Cuando está todo cocido apagamos y dejamos reposar mientras preparamos la ensalada.
Hoy usé tomate, cebolla morada, zanahoria rallada y remolacha también rallada - 4
Así quedó nuestro almuerzo muy saludable y sabroso😋Además lleno de color!!!
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