Tartaleta de masa filo con morcilla de arroz, garbanzos y salsa de yogur
📜Ya tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/64HGNxGRzYU en mi perfil.
😊Una presentación especial, con estas tartaletas de Masa Filo, rellenas de morcilla, garbanzos y salsa de yogur. Pero puedes rellenarlas de lo que tú quieras.
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Tartaleta de masa filo con morcilla de arroz, garbanzos y salsa de yogur
📜Ya tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/64HGNxGRzYU en mi perfil.
😊Una presentación especial, con estas tartaletas de Masa Filo, rellenas de morcilla, garbanzos y salsa de yogur. Pero puedes rellenarlas de lo que tú quieras.
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Paso a paso
- 1
Ingredientes. Calentar el horno con calor arriba y abajo, a 200ºC durante 15 minutos
- 2
Sacar la masa filo del frigorífico y poner 3 láminas sobre la encimera y cortar 4 cuadrados de unos 15 cm aproximados.
- 3
Engrasar con mantequilla o aceite 4 moldes, como cuencos o platos hondo, por fuera o por dentro, según vayas a poner la masa por el exterior o dentro, haciendo que quede como un cuenco.
- 4
Derretir la mantequilla en el microondas o con aceite y pintar la masa filo con la ayuda de un pincel.
- 5
Poner las 3 láminas de forma irregular encima de los 4 cuencos engrasados. Como éramos 3 personas, una masa filo, la enrolle con la masa dentro, como un rollitos de primavera, y lo congele, para hacerlo otro día.
- 6
Meter al horno durante 10 minutos a 180ºC hasta que la pasta haya dorado, sacar y dejar enfriar para después desmoldar.
- 7
Echar los garbanzos en un escurridor, y lavar muy bien bajo el grifo.
- 8
Pelamos y desmenuzar la morcilla con un tenedor, y la calentamos en una sartén a fuego lento, añadir los garbanzos cocidos, un poco de menta y un chorrito de aceite de oliva y sal, remover todo muy bien y reservar.
- 9
Preparamos la salsa de yogur, poner en un cuenco el yogur, con el comino, un poquito de chile (optativo) o pimienta molida y remover todo muy bien, probar y dejar a tu gusto.
- 10
Servir, la tartaleta de masa filo fría en un plato llano, con el salteado de morcilla y garbanzos y la salsa de yogur por encima.
- 11
La mejor forma de comerla es romper la tartaleta y mezclar todo.
- 12
😊Esta vez lo acompañe de Sopa de picadillo con sobres, no la tengo subido a Cookpad. http://www.divertimundo.es/elrinconcito/sopa-de-picadillo-con-sobres/
- 13
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