Guiso de pescado con patatas
Esta receta tan fácil y rica la podemos hacer con cualquier tipo de pescado (merluza, bonito, atún, rape, salmón, bacalao..) Además, podemos engordar el guiso con verduras, arroz, patatas, fideos, langostinos, almejas.. acepta too' lo que le echemos
Guiso de pescado con patatas
Esta receta tan fácil y rica la podemos hacer con cualquier tipo de pescado (merluza, bonito, atún, rape, salmón, bacalao..) Además, podemos engordar el guiso con verduras, arroz, patatas, fideos, langostinos, almejas.. acepta too' lo que le echemos
Paso a paso
- 1
Sofreímos las verduras bien picaditas con aceite de oliva durante unos minutos
- 2
Añadimos las patatas chascadas y sofreímos unos minutos más
- 3
Agregamos el brandy y el vino, dejamos evaporar
- 4
Añadimos las especias y el caldo, cocinamos unos 20m. a fuego suave
- 5
Por último echamos el pescado, rape en mi caso, a trozos. Salpimentamos y dejamos cocinar unos 6-8 minutos.
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