#caminodesaboresEl día de Navidad, después de todas las comidas típicas de Nochebuena, no puede faltar un plato que salga de lo común como este braseado bien rico.La técnica de braseado es una cocción lenta en un recipiente sellado y con abundante líquido, por lo general vino y salsa de tomate y luego se cocina al horno por tres horas mínimo, sin destapar.La carne queda con una textura súper tierna que se desarma con la mano. Y las verduras quedan deliciosas conservando todo su sabor.Esta vez lo hicimos con cerveza negra para probar y quedó exquisito.

#delantaldorado Comenzando el nuevo año 2020 dejo esta fabulosa receta que fue la cena de noche vieja. Lleva tres horas de cocción al horno y el resultado final es una carne tan tierna que se deshace solo con el tenedor. Feliz año!

#globalcookpadgames2024#vegetales#papasUna forma muy bonita y diferente para presentar papas al horno.

Un almuerzo express de domingo que es ideal para acompañar con las verduras que quieran.

Llega el momento del asado y al ser vegetariana siempre me ando rebuscando con qué poder comer 🙄 pero este domingo se me ocurrió hacer este calabacín rellenó que ya hacía días que estaba en la heladera 🤭 yo que nunca lo había probado de esta manera me encanto! El relleno siempre puede variar en gustos pero quedó espectacular 💚🌱#mercado

#Platounico #Moldes La idea era hacer matambre a la leche. Pero quedó tan rico en la primera parte de la cocción que lo dejamos así. Y quedó al vino. No tengan miedo que no quedará con sabor a vino. El alcohol se evapora con el calor, y la carne queda muy tierna y sabrosa.

#recetasreconfortantes Esta receta es una delicia y además no ensuciamos asadera y se cocina en menos de 10 minutos! Sí así es!La vendedora del local de congelados me recomendó la Tilapia que es similar a la merluza, aunque a mí me gustó más por su carne ( no es sabrosa) pero usando la imaginación y todos los condimentos que tengo salieron con muy buen éxito 😋😋😋

#menusemal. Este lo tenía del fin del año pasado en el freezer y lo hice para almorzar ayer domingo.Quedo muy ricoo!!!😋🍸

Abundante, delicioso y fácil de hacer este plato. Todo al horno y listo!!!!! 😊 Se hace con las verduras que a uno más les guste y lo que tengamos a mano. Este plato con una rica ensalada es un gran almuerzo o cena. #mercado

Al otro día que preparamos el braseado, nos quedó carne pero no verduras, así que metimos algunas al horno aprovechando algo del caldo que quedó del braseado, para que se cocinen y también tapamos con papel aluminio

La carne con este tipo de cocción queda muy tierna y sabrosa. El braseado consiste en poner la carne con verduras, salsa y líquido en un recipiente sellado con papel aluminio y ponerlo a cocinar de 3 horas en adelante sin abrir. También se le pone vino en vez de agua y queda riquísimo, en este caso no le pusimos.El resultado es espectacular.En mi recetario tengo otras recetas de braseado con bondiola y matambre.

#caminodesaboresLa consigna pide recetas donde se aproveche todo en un alimento, las papas al plomo además de que se dejan con la cáscara se pueden hacer perfectamente en la parrilla usando el calor de las brasas.