🫓 Tarta Express de Queso, Jamón y Cebolla Caramelizada (¡Infalible!)

Name: 🫓 Tarta Express de Queso, Jamón y Cebolla Caramelizada (¡Infalible!)
Yield: 1 tarta (4 a 6 porciones)
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 g harina leudante; 4 cdas aceite; 1 huevo; 100 ml leche; 1 pizca sal; 200 g queso (puede ser mozzarella, cuartirolo, pategrás o mezcla); 150 g jamón cocido en tiritas; 1 cebolla grande; 1 cda azúcar; 1 cda aceite de oliva; 2 huevos; 100 ml crema de leche (o leche); Cantidad Necesaria A gusto: Sal, pimienta y nuez moscada

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Damián 🇺🇾 @da_mian

¡El Queso es el protagonista! Vamos con una receta sin tiempos de espera, ideal si querés algo rápido y delicioso. Esta vez, una opción bien sabrosa, sin necesidad de reposos ni heladera.

#delantalcookpad2025

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Ingredientes

35 minutos

1 tarta (4 a 6 porciones)

Para la masa:
200 gharina leudante
4 cdasaceite
1huevo
100 mlleche
1 pizcasal
Para el relleno:
200 gqueso (puede ser mozzarella, cuartirolo, pategrás o mezcla)
150 gjamón cocido en tiritas
1cebolla grande
1 cdaazúcar
1 cdaaceite de oliva
2huevos
100 mlcrema de leche (o leche)
Cantidad NecesariaA gusto: Sal, pimienta y nuez moscada

Paso a paso

35 minutos

1

Encender el horno para pre-calentarlo, a 180°C
2

Rallar los 200 gramos de queso.
3

En un bowl, tamizar 200 gramos de Harina Leudante. Agregar la Pizca de Sal y mezclar. Agregar el Huevo, 4 Cucharadas de Aceite. Agregar 100 ml de Crema de Leche, o Leche en su defecto.
4

Unir con espátula de plástico o madera, hasta obtener una masa suave y manejable. Espolvorear más harina en caso de ser necesario. Una vez formada la masa, pasar al molde enmantecado y enharinado. Estirar con las manos, directamente sobre el mismo. Reservar.
5

Preparar el relleno:
Cortar la cebolla en pluma. Saltearla con 1 Cucharada de Aceite de Oliva y 1 Cucharada de Azúcar, hasta que esté doradita y caramelizada (aprox. 8-10 min).
6

Cuando la cebolla esté dorando: Agregar el jamón en tiras y saltear 2 min más. Una vez listo, revolver, mezclar y dejar enfriar.
7

En un bowl, batir 2 Huevos con la Crema de Leche o la Leche. Salpimentar y agregar nuez moscada.
8

Incorporar el queso rallado y la mezcla de cebolla y jamón.
9

Verter sobre la masa ya estirada.
10

Llevar a horno precalentado a 180 °C por 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y firme.
11

🌟 ¡Y ya está! Una tarta calentita, sin esperas y cargada de sabor. Ideal para una cena rápida o un almuerzo express!
¿Podrías realizar una versión vegetariana o con otro queso más potente tipo azul, brie o provolone? 😏🧀

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Escrita por

Damián 🇺🇾 @da_mian

jueves, 17 de abril de 2025 a las 10:19 PM

Descubrí Cookpad buscando una receta de como cocinar un Arroz. Porque quería darle un toque diferente, no me conformaba simplemente con un arroz blanco, y confiaba en que de alguna manera, ese arroz "insulso y aburrido" en un principio, podría convertirse en un plato delicioso. Simplemente debía "buscarle la vuelta".Pasó el tiempo, y al estar continuamente buscando recetas nuevas y probándolas, decidí guardarlas todas en un mismo lugar para seguir repitiendo aquellas que había perfeccionado y sabía que eran un éxito asegurado. Por tanto, Hola! Ahora estoy por acá ;-)Siempre me detengo en los detalles. Porque son estos quienes encadenados unos con otros, generan el todo, y pretendo que ese "todo" sea una preparación deliciosa. Salú 🍻