Osobuco braseado a la Cerveza

Se puede acompañar con los mismos vegetales o ensalada de repollo crudo.

La hice con sandwiche de pan de bizcocho, pero esta tremenda para comer con arroz o papas rústicas.

#DelantalGlobal2024#RecetasconosobucoRiquísimo, para un día bien frío.

Siempre cocine el osobuco en puchero, está semana con el #DelantalGlobal2024 y las #Recetasconosobuco salió esta receta, súper rica

Osobuco y el gran dilema de los Uruguayos que aunque no lo digan lo piensan : " es un corte barato y por lo tanto no compro esos cortes..." y algo así...que es más suave que " comida de pobres" como para el puchero...pero saben que lo venden en los mejores restaurantes del mundo como un corte muy sabroso? Y lo cobran muy bien! Quienes somos para rebajar o menospreciar lo que el mundo disfruta? Un carnicero me explicó que se debe de elegir el corte trasero que es más grande y tierno que el delantero...ahora ya saben ustedes también! A disfrutar del osobuco y con orgullo! 😋 #teamosobuco

Es una receta muy común quizá para todos. La verdad es que cuando la hice no me guié por ninguna receta en particular sino que la fui llevando como me parecía. Pero para transmitirsela a ustedes la perfeccioné. Si les sobra cerveza y un par de churrasquitos...ya saben...manos a la obra con esta receta. Además despuès podrán manejar dado que el alcohol se evaporará en la cocción.

#caminodesaboresEl día de Navidad, después de todas las comidas típicas de Nochebuena, no puede faltar un plato que salga de lo común como este braseado bien rico.La técnica de braseado es una cocción lenta en un recipiente sellado y con abundante líquido, por lo general vino y salsa de tomate y luego se cocina al horno por tres horas mínimo, sin destapar.La carne queda con una textura súper tierna que se desarma con la mano. Y las verduras quedan deliciosas conservando todo su sabor.Esta vez lo hicimos con cerveza negra para probar y quedó exquisito.

Lo vi en instagram y me gustó mucho. No tengo foto de cómo quedó terminada (porque me quedé sin gas y para cuándo la terminé estábamos muertos de hambre) pero háganla y vean que buena les queda.

Merienda lista en 10 minutos se puede acompañar con miel, mermelada, manteca, dulce o lo que gustes

#mirecetario luego de mi cumpleaños sobró cerveza y a lo que no somos tan bebedores en casa decidimos usarla en la cocción de la cena 😊 espero les guste!!

#desafio aceptado @melileli me desafió a inventar un plato así que hoy surgió este osobuco al vino tinto acompañado de polenta... Un plato ideal para quedar bien con una visita o mimar a alguien especial. Así que reto a @silvia y a @marion a que se unan a este desafió y ver con qué nos sorprenden.

#DelantalGlobal2024+#Recetasconosobuco.En los días fríos y grises invitan a comer comidas, calientes, nutritivas y ricas.Se trata de un estofado de largo tiempo de cocción con varios vegetales para tener como resultado, una carne tierna y sabrosa.El osobuco es el corte ideal para esta comida.🍽😋

Quería preparar raviolones de zucchini pero no me quedó cortado tan fino y solo hice 1. El resto del zucchini lo usé en los rollitos. El origen de la receta es tailandés pero yo lo adapté a lo que tenía en la cocina. Se puede acompañar con otras salsas. Yo hice la salsa con tomate porque a mi hija no le gustan los sabores fuertes.Se puede colocar lechuga, pepino y tomate en el rollito, pero yo no tenía.Me había quedado hervido repollo y acelga de una preparación anterior. Y también ya tenía cortada remolacha finamente. Así que solo hice la salsa y le agregué al relleno carne picads y cebolla.

Noble carne de pechuga de pavo, con verduras y con mucha cerveza

El osobuco es un corte complicado! Ajajaja porque lo veo siempre cocinar en la tele y parece que va a quedar bien y me queda duro..les ha pasado? Seguramente es la carne...y ésta vez o elegí bien una buena carne o le di mucha cocción y quedó delicioso! Para chuparse los dedos!

#delantaldoradoEsta receta me vino de regalo con unas lentejas que compré y anoche lo hice cambiando algunas cosas ya que no las tenía. Quedó riquísimo me encantó. Lo recomiendo muy rendidor. Yo guarde algunas porciones en el frezzer.

La foto fue difícil, es que la carne sale despegada del hueso y cortándose con apenas tocarla, o sea, todo lo que está bien. Eso dificultó la toma, pero les aseguro que el sabor es increíble. Yo usé olla a presión, creo que en olla común llevaría más tiempo.

Cuando tenga la foto , prometo subirla, yo la voy a usar con merluza !

Sabrosa y nutritiva receta que se puede acompañar con patatas fritas.

La verdad tengo un sobrino viviendo en mi casa, cómo está sin trabajo es el que cocina, es de Rivera donde al parecer comen mucha carne y sobre todo pollo y cerdo, no soy de comer mucha carne pero estaba exquisita así que le pedí receta para hacerla y así quedó

Lo hice para acompañar unas hamburguesas, va bien como acompañamiento o con una ensaladita. Rápido, fácil y rico.

#DelantalGlobal2024#recetasconosobucoCreo que desde niña no comía osobuco y fue en el algún puchero.Esta vez lo preparamos en un estilo braseado que queda súper tierno y sabroso.

Es un plato lleno de sabor, calentito para estos días invernales, se puede acompañar con arroz o no.

Una deliciosa combinación de sabores.

Un menú cuyo principal ingrediente es la paciencia, ya que lleva un buen tiempo de cocción.