Lomo de cerdo con tomate
No hay nada más apetecible que una carne con tomate. En Andalucía se come mucho. Yo la he preparado con unas verduritas para darle más sabor. El lomo es una parte del cerdo muy tierna, para esta receta queda genial.
#delantalcookpad25
Lomo de cerdo con tomate
No hay nada más apetecible que una carne con tomate. En Andalucía se come mucho. Yo la he preparado con unas verduritas para darle más sabor. El lomo es una parte del cerdo muy tierna, para esta receta queda genial.
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Paso a paso
- 1
Troceamos la carne de bocado. Ponemos el aceite a calentar y freímos la carne con punto de sal. No tengo foto porque aparte la cantidad que iba a necesitar en otra receta. Ya la tenía frita. Sacamos a un plato y reservamos.
- 2
Picamos los pimientos y sofreímos, en el mismo aceite que pusimos para la carne. Lo vamos a hacer hasta verlos rendidos. A continuación echamos el tomate, ponemos sal al gusto y cucharadita de Albahaca.
- 3
Integramos. Volvemos la carne junto con el caldo. Vamos a dejar hervir hasta que reducca y veamos la carne tierna.
- 4
Pasado el tiempo estará así. Lista para comer. Receta para mojar pan. Jajaja. El tomate queda con un sabor genial. La carne súper tierna.
- 5
Buen provecho!!
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