Pastel de coliflor a la mantequilla
Quienes digan que la coliflor es un ingrediente soso, se equivocan. Con un poquito de imaginación podemos conseguir un pastel muy rico que será aceptado por toda la familia.
Pastel de coliflor a la mantequilla
Quienes digan que la coliflor es un ingrediente soso, se equivocan. Con un poquito de imaginación podemos conseguir un pastel muy rico que será aceptado por toda la familia.
Paso a paso
- 1
Pelar, cortar en rodajas finas y rehogar en un chorrito de aceite las cebollitas.
- 2
Mezclar los huevos con el cilantro y el queso. Reservar una cucharada de queso para espolvorear.
- 3
Aplastar de forma grosera la coliflor y mezclar con el jamón y las cebollas rehogadas. Agregar los huevos.
- 4
Engrasar una fuente de horno y verter la mezcla. Espolvorear con el queso restante y distribuir la mantequilla por la superficie del pastel.
Llevar a horno precalentado a 200º C hasta que esté dorado.
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