#mercado Para esta semana tocó limón y buscando hacer algo distinto pensé en una crema sin maicena. Luego de revisar varias recetas y métodos de preparación la hice aplicando mis ideas. El lemon curd es una especialidad típica inglesa, lo podemos usar para rellenos, para untar o para comerlo así solo. Y una característica es que lleva abundante manteca, lo que lo hace muy cremoso. Yo lo hice a baño María, pero también se puede hacer a fuego directo y bajito, teniendo mucho cuidado de que no se queme. Sale poco más de 600 gramos.

Este clásico curd que sirve tanto para rellenos de tartas, como parte de un delicioso postre bien vale la pena hacerlo y guardarlo en nuestro recetario. Tiene un balance perfecto entre la acidez del limón y la dulzura del azúcar. #mercado

#DelantalGlobal2024#recetasconcitricosHace unos días se me ocurrió probar la crema de limón con chocolate blanco, me imaginé que podría quedar bien. Y así fue.Esta vez tuve un contratiempo, como se hace a baño María, fue que la crema tardó muchísimo en cuajar, no como otras veces que cuajó en 6 minutos, en esta ocasión me llevó 25 minutos.Según mi esposo la razón es que la clara de los huevos estaban muy aguachentas debido a que probablemente tenían ya muchos días. Yo noté que las claras eran muy líquidas pero no imaginé que podría suceder eso.Les comento para que tengan en cuenta ese dato, ya que para algunas preparaciones no afecta en nada la clara líquida, pero para otras recetas muy específicas sí.Finalmente la crema quedó con la consistencia ideal, solo había que tener más paciencia.

Con la idea del #mercado, se me ocurrió preparar una lemon curd, pero de naranja 🍊🍊... una delicia real🙄🙄 no pensaba que iba a quedar taaan rico!! Imperdible

#Mercado Hace un tiempo había visto en Pinterest una receta de una crema de limón sin maicena que no llevaba ni harina ni fécula y pensé... algún día la voy a hacer... Justo esta semana el destacado es dicho fruto así que aproveché para hacerla. No recordaba bien cómo se hacía y buscando encontré otras que sí llevan féculas pero esta vez opté por la que despertó mi inquietud 😄.....

Para cuando llegan visitas imprevistas y no tienes nada para convidar. Esta receta es Express, fácil, económica y muy rica.

A mi padre le encanta el Lemon Pie, entonces aprendí a hacer uno para él y obtuve su aprobación ✌🏻. Ahora me toca la de ustedes 🤔😊

Me inspiró mi madrina que siempre me regalaba lemon pie para mi cumple💕

Riquísimo

Un antojo sin harina.

#ebook2025#julioOtra receta de curd de limón, ya que quería aprovechar los hermosos limones que me regala mi árbol.Esta vez es un poquito distinta y además va combinada con una base de frutos rojos que le da el toque especial.Atención, es un postre más ácido que dulce, así que si sos team dulcero, se le pueden hacer retoques para que sea más a gusto del consumidor!

La receta de la masa es de Graciela:https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/118540-tarta-de-frutas-con-crema-chantillyMe gustó tanto, que la hago en cada tarta.Este lemon por queda con un sabor suave, muy recomendable.