Preparamos las carne con ajo picado, pimienta negra y sal, y dejamos reposar

Añadimos aceite en la olla, sofreímos la carne y cuando este dorada añadimos la cebolla y sal, sofreímos un rato, añadimos el pimiento verde y la zanahoria, dejamos otro rato

Añadimos el pimentón picante y rehogamos

Añadimos la patata, los guisantes y un chorro de vino tinto que dejaremos reducir

Cuando reduzca el vino, echamos agua, salsa de tomate y la pastilla concentrada

Cerrando la olla y a guisar