Cazuela de fideos
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla, el pimiento verde, las patatas los ajos y los tomates en trozos pequeños,
- 2
Limpiamos los mejillones las alcachofas las almejas y los calamares y reservamos
- 3
Ponemos una sartén con aceite al fuego, una vez caliente agregamos la cebolleta el pimiento y los ajos, y sofreímos unos minutos, a continuación añadimos los tomates y que se sofría todo unos minutos, añadimos las almejas las alcachofas, las habas los calamares, una vez estén abiertas añadimos el vino blanco y que evapore el alcohol del vino
- 4
Dejamos unos minutos y añadimos el agua que lo cubra bien, cuando empiece a hervir ponemos sal un poco de azafrán y pimienta y dejamos hervir unos 10 minutos
- 5
Cuando pasen los 10minutos añadimos las patatas y los fideos y dejamos hervir hasta que la patata y los fideos estén tiernos y cuando estén ponemos los gambones por encima dejamos dos minutos al fuego y retiramos y listo para servir
- 6
Espero os guste saludos a todos y buen provecho
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