Mousse de turrón
Puedes ver el video de esta receta aquí --> https://goo.gl/JqKu5C
Muy buenas mis queridos Recetuber@s volvemos a la carga con otro estupendo y fácil postre navideño, esta vez os voy a enseñar a preparar un delicioso mousse de turrón que dejará a todos vuestros invitados boquiabiertos en estas fechas tan señaladas, además es una alternativa ideal a la típica bandeja de postres típicamente navideños
Mousse de turrón
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Muy buenas mis queridos Recetuber@s volvemos a la carga con otro estupendo y fácil postre navideño, esta vez os voy a enseñar a preparar un delicioso mousse de turrón que dejará a todos vuestros invitados boquiabiertos en estas fechas tan señaladas, además es una alternativa ideal a la típica bandeja de postres típicamente navideños
Paso a paso
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Vamos a separar la yemas de las claras, en un recipiente amplio añadiremos las yemas, el turrón que desmigaremos con las manos y la nata para montar, con unas varillas eléctricas hay que batir bien el conjunto hasta integrar.
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En otro recipiente vamos a montar las claras de huevo a punto de nieve hasta que formen picos (ver video), ahora debemos integrar poco a poco las claras montadas a la mezcla de turrón anterior, hay que hacerlo de manera suave y con movimientos envolventes, reservaremos la mezcla para más adelante.
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En unas copas bonitas vamos a agregar el sirope de chocolate en el fondo, así conseguiremos que sean más atractivas a la vista, ahora con ayuda de una manga pastelera y una boquilla gruesa iremos vertiendo sin manchar los bordes la copa de mousse de turrón que habíamos reservado.
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Tapamos las copas con papel transparente y dejamos reposar en la nevera al menos 2 horas, pasado el reposo decoraremos las copas con barquillos y almendra caramelizada, servir y disfrutar!!
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