Barquita mejicana
Es una forma divertida de comer con todos los ingredientes, pues son sanos y muy ricos.
Barquita mejicana
Es una forma divertida de comer con todos los ingredientes, pues son sanos y muy ricos.
Paso a paso
- 1
Lavamos los pimientos, quitamos las semillas y cortamos en juliana.
- 2
Pelamos la cebolleta, lavamos y troceamos en juliana también.
- 3
Pelamos los tomates y troceamos muy menudito.
- 4
Lavamos el calabacín, quitamos las puntas y troceamos.
- 5
Escurrimos las alubias rojas y enjuagamos.
- 6
Troceamos la loncha de jamón cocido a dados.
- 7
En una sartén con aceite de oliva echamos todas las verduras que hemos troceado, el jamón troceado con un poco de sal y una cucharadita de curry y salteamos durante unos 5 minutos y a continuación echamos las alubias y salteamos un par de minutos más y listo.
- 8
Echamos el salteado en una fuente con el queso rallado, el aguacate y un par de cucharadas grandes de tomate frito, mezclamos y listo el relleno para las barquitas.
- 9
En cada plato ponemos un poco de ensalada como base y que cada comensal coja las barquitas y el relleno salteado que guste.
- 10
Los ingredientes que he utilizado son para 4 personas.
- 11
Este plato es fácil de hacer, es divertido y está riquísimo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Rosquitas azucaradas de anís Rosquitas azucaradas de anís
Muy fáciles de preparar son unas rosquitas dulces con granos de anís prácticas ya que se realizan en poco tiempo y son ideales para el desayuno o merienda.
-
Napolitanas light a mi manera Napolitanas light a mi manera
Forma rapida de cuidarnos y a la vez sacarnos las ganas de comer una rica milanesa napolitana
-
Canutillos piononos Canutillos piononos
Si eres un entusiasta de los postres y te gusta este platillo es un rico manjar para preparar en casa.🍌
-
Masitas de queso Masitas de queso
Está receta es mi salvación siempre para los cumpleaños , meriendas compartidas del colegio etc. . Súper ricas! Y fácil de hacer.
-
Barquitas mexicanas a mi manera Barquitas mexicanas a mi manera
Todo cocina de aprovechamiento menos las barquitas, claro.Mirando el cajón de la nevera he visto unas cosillas, que bien detalladas algo hemos hecho.#delantaldorado
-
Barquitos mexicanos Barquitos mexicanos
Una receta fácil y casera muy rica y fácil. Las barquitas son de Old el Paso y son muy cómodas para comer. #nachosday #delantaldorado 🌮🇲🇽
-
-
Barquitas serranas Barquitas serranas
Esto son boquerones rellenos nosotros los llamamos barquitas serranas pero bueno en algunos sitios le pondrán otros nombres o otros rellenos este relleno para mi es de los mas acertados prueben y me dicen.
-
Barquitas de verduras Barquitas de verduras
Cena de confinamiento total... Unas barquitas que sobraron de la cena mexicana del otro día, un calabacín que rondaba por ahí, un tomate, una zanahoria, media cebolla y un poquito de queso. -
-
Barquitas con gulas Barquitas con gulas
Ahora nos ha dado por consumir tortitas con forma de barquita, para esta cena, como podéis ver, me he complicado muy poco la vida, pero resulto un estupendo contraste de sabores.
-
Más recetas
Comentarios