Trucha a la sartén
Yo soy más de carne aunque particularmente me gusta la trucha será porque es muy fácil de despinar. Me he dado cuenta que a la sartén queda más jugosa que haciendola al horno.
Trucha a la sartén
Yo soy más de carne aunque particularmente me gusta la trucha será porque es muy fácil de despinar. Me he dado cuenta que a la sartén queda más jugosa que haciendola al horno.
Paso a paso
- 1
De pescaderia nos deben entragar la trucha como está puesta en los ingredientes, ya en casa retiraremos con unas pinzas las espinas sueltas y cortamos en cachos los filetes.
- 2
Salamos
- 3
En una sartén poner aceite de oliva virgen extra, una vez caliente pondremos los trozos de trucha por el lado de la piel, agregamos el perejil y le damos más o menos 1-2 minutillos. Y damos la vuelta. Por el otro lado igual de tiempo.
- 4
Servimos en un platón y llevamos a la mesa, acompañar con ensalada verde, patatas y una copita de vino blanco
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