Tacos de camarones con queso
Estos tacos mi mamá decía que eran Tacos de Reyes, la verdad es que son buenísimos, tienen algo de los TACOS GOBERNADOR* pero difieren en los acompañamientos y los sabores porque éstos llevan orégano y cebolla.
Tacos de camarones con queso
Estos tacos mi mamá decía que eran Tacos de Reyes, la verdad es que son buenísimos, tienen algo de los TACOS GOBERNADOR* pero difieren en los acompañamientos y los sabores porque éstos llevan orégano y cebolla.
Paso a paso
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Bueno en un sartén ponemos a saltear cebolla cortada en medias lunas, agregamos los camarones sólo que se pongan rosas, sazonamos con sal, ajo en polvo y orégano, los repartimos sobre tortillas les ponemos queso gouda o manchego rallado y los calentamos en el comal a que se desbarate el queso y los servimos cubiertos con salsa roja** con chipotle, unas hojitas de cilantro y con aguacate o guacamole a un lado.
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TACOS GOBERNADOR http://misrecetasydemas.blogspot.mx/2013/03/tacos-gobernador.html
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SALSA DE JITOMATE CON CHIPOTLE Ponemos a hervir 4 jitomates haciéndoles un corte en la piel en cruz para poderlos pelar y ponemos a hervir también un pedazo de cebolla y un diente de ajo.
Cuando se empiece a desprender la piel los sacamos del agua caliente y les ponemos agua fría, pelamos los jitomates y los colocamos en la licuadora junto con la cebolla y el diente de ajo. - 4
Añadimos medio chipotle adobado o más según la cantidad de chile que se quiera, sazonamos con una cucharadita de consomé, molemos y vaciamos en una ollita a que hierva.
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