Es una receta fácil y exquisita nos rinde para dos hojaldres grandes .

Buenas tardes , deseo compartir unas empanadillas que solíamos comer de chicos, encontré unas instrucciones en un cuaderno de mi difunta suegra y cómo tenía masa de hojaldre en la heladera , también dulce de cayote o cabello de ángel y un poco de glasé , únicamente las arme y mis niños quedaron sorprendidos por el sabor ya que nunca habían siquiera visto una de estas delicias típicas del noroeste argentino

Estos palitos de queso y hojaldre se prepara la masa de hojaldre es para recetas dulces y saladas, fácil de manipular y rápida de hacer.Es una receta muy sencilla que se hace simplemente con tres ingredientes.

Se puede hacer esta misma masa con un huevo y un poco menos de agua, pero yo lo hice así y me resultó muy efectivo.

Vamos con éste desafío, no les voy a decir que la masa de hojaldre es la mas fácil y sencilla del mundo , la verdad necesita mucho de nuestro tiempo y atención, pero es bueno intentarlo porque queda muy rica, en éste caso es una receta intermedia , no la que hacía mi abuela que le llevaba dos días o como la super rápida que tengo publicada (queda muy bien , a pesar de hacerse en un sólo paso, les dejo el enlace por si no la vieron ), pero para palmeritas , pastelitos , empanadas , fosforitos , vol-au-vent ... es mejor ésta con los dobleces y descanso, si se deciden ya me contarán 😃#masadehojaldre#palmeritas#masacasera#masas

Esta receta si bien es clásica de la pastelería y la encontramos en todas las plataformas y libros, yo personalmente me tomé el atrevimiento de copiar hasta el último detalle de la receta de una pastelera que admiro muchísimo y tiene una simpleza para explicar cada procedimiento y trucos de la pastelería mi querida Isabel Vermal 💖

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/Wbj4zcxlQCs El Forner de Alella prepara unos deliciosos Triángulos de Hojaldre rellenos de Nata que son superfáciles de hacer en casa y quedan buenísimos. Si os gusta nuestro vídeo de Triángulos de Hojaldre rellenos de Nata no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo.

Hoy vamos a hacer un riquísimo tortel de hojaldre y lo vamos a rellenar con nata. También lo podemos rellenar con crema pastelera e incluso con trufa.Es muy fácil de hacer, ya que la masa del hojaldre la compramos en el mercado, ya que es quizás lo más difícil de elaborar. Actualmente, existen en el mercado masas de hojaldre refrigeradas, que son excelentes y facilitan extraordinariamente nuestra labor.Vídeo: Tortel de hojaldre con relleno de nata

Esta es la receta de Sole

Los Miguelitos son los famosos pastelitos de hojaldre rellenos de crema pastelera, por eso cuando me los pidió mi marido de nata les llamamos Manolitos jejeje, que ricura después de una buena comida en familia. Vamos a la cocina.