Retira la grasa de la carne y májala envuelta en plástico luego en una olla con agua caliente agrega la zanahoria y la vainita retíralas del fuego y reserva coloca los bistec uno al lado del otro agrega sal pimienta láminas de ajo y coloca en la punta una vainita una tira de zanahoria y ciboulette enróllalo y brida (amarra) con pabilo repite el l proceso con cada uno luego píntalos con el aceite de especias agrega sal y pimienta

Lleva los rollitos a la plancha bien caliente untada en aceite y dales vuelta hasta que el aten bien sellados retíralos y reserva sírvelos cortados en rodajas no olvides retirar el pabilo en una cama de kale salteado (búscalo en mis recetas) y tomates confitados también. puedes agregar arroz blanco.