Lemon pie 🍋
Comparto esta receta porque desde que aprendi a hacerla se volvio un clásico. Espero les guste
Lemon pie 🍋
Comparto esta receta porque desde que aprendi a hacerla se volvio un clásico. Espero les guste
Paso a paso
- 1
Hago un arenado con harina, margarina, azúcar y pizca de sal. Añado el huevo integrar todos los ingredientes sin amasar. Dejar enfriar 15 min. Estirar, poner en la tartera y congelar por 30 min y llevar al horno hasta que este cocida la masa. Y dejar enfriar
- 2
Para la crema de limón. Calentamos la leche con la mitad del azúcar, por otra parte ponemos la maicena, el resto del azúcar, agregamos las yemas y el jugo de limón.
- 3
Con la leche caliente, incorporamos la mitad de la leche sobre la mezcla de limón y después volcamos todo sobre la cacerola y vuelve al fuego hasta que hierve por un minuto. Retiramon del fuego y dejamos que enfríe con un papel film al contacto.
- 4
Para el merengue. Ponemos a batir las claras.Hacemos un almíbar con el azúcar y agua c/n solo para humedecerla. No más de un cm sobre el nivel del azúcar. Llevamos a hervor hasta que veamos que se ponen densas la burbujas. Y con una cuchara veamos que los hilos del almíbar bajar sin cortarse.
- 5
Añadimos el almíbar en forma de hilo sin parar de batir a velocidad alta hasta que este frío o tome cuerpo resistente.
- 6
Sobre la masa ya cocida ponemos la crema de limón y disponemos el merengue a gusto.
- 7
Con esta receta sale una tarta grande o dos chicas.
- 8
Espero les guste.
Recetas similares
-
Lemon Pie 🍋 Lemon Pie 🍋
Inspirada en la receta de Melileli y que realizamos en el taller por zoom del día jueves, les comparto mi versión de este delicioso postre .
-
-
Lemon pie original Lemon pie original
Hace pila me piden esta receta y no podía faltar en el evento Cookpad Uruguay. Espero que la disfruten y si la hacen me mandan fotito! 🤗🤗 la decoración va por cuenta de ustedes! Tengo receta de merengue Suizo o cocido (lo buscan en mi recetario) que es el que le coloco siempre ya que no hay riego que se separe y se resbale del postre. Yo le coloqué cáscaras de limón crudas en forma de nudo y con el soplete quemé el centro. También pueden hacer un caramelo todo junto con ralladura o cascaras finitas y cuando quede el color sin llegar a endurecer listo! disfrutar creando!
-
Lemon Pie 🍋🥧 Lemon Pie 🍋🥧
A mi padre le encanta el Lemon Pie, entonces aprendí a hacer uno para él y obtuve su aprobación ✌🏻. Ahora me toca la de ustedes 🤔😊
-
Lemon pie 🥧🍋 Lemon pie 🥧🍋
Increíble receta para compartir en familia!#familia@sab0rearte
-
Lemon pie de las mamás Lemon pie de las mamás
Este es mi festejo del día de la madre N°2 gracias a mi hijo, el regalo más lindo de la vida. Aquí en uruguay se festeja el segundo domingo de mayo. Y quise regalarle y regalarnos, a mi madre y las madres de la familia un postre que nos gusta a todas, espero les guste.. #Familiar #Moldes
Más recetas
Comentarios