En una olla pude a hervir la acelga y el brócoli.

Por otro lado, en una sartén con un poco de aceite puse cortado chiquitito los zapallitos, las berenjenas , la cebolla y el ají morrón

Cuando todo está casi cocinado, en una fuente de vidrio para microondas que rocié con roció vegetal, puse todos los ingredientes...le mezcla de los zapallitos, berenjenas, cebolla y ajíes, más la acelga y el brócoli que antes deje escurrir en un colador.

Mezcle 4 huevos y le agregue sal, se lo agregue a la mezcla y revolví todo.

Lo mande al microondas por 12 minutos. Me salió una tortilla re alta y riquísima.