Gulash (receta tradicional austriaca) raciones
Aylin Imfamson @lassesfliegen
Gulash (receta tradicional austriaca) raciones
Paso a paso
- 1
Cortar la carne en dados de aproximadamente 7 cm
- 2
Cortar en torzos pequeños la cebolla, el apio la manzana, deshuesar las ciruelas y dorar en una sartén con un tin de aceite. reservar.
- 3
Calentar la grasa de cerdo y añadir la carne. Dorar bien añadir el ají, el tomillo, el tomate y dejar cocinar a fuego.lento sin.agua unos 10m minutos. Añadir.la cebolla y el.resto de.los ingredintes. Cocinar.5 minutos.más. Cubrir con agua. En olla de presión debe hacerse normalmente.
- 4
Cocinar a presión una hora y media aprximadamente hasta que la carne este muy blanda.
- 5
Listo se puede acompanar de arroz blanco o pastas. Debe quedar una salsa abundante y espesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aylin Imfamson le encantará ver cómo quedó.
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