Fajitas de carnes frías
Para el reto #RecetasDeFinDeMes me cayó como anillo al dedo este tema ya que últimamente no me rinde el $$$ 😂😂😂😂, afortunadamente la Divina Providencia nunca me abandona, les presento este guiso inspirado en unos ricos tacos que venden en mi tierra.
Se pueden utilizar la imaginación y los restos de carnes frías que se tengan en el refrigerador 😀
Fajitas de carnes frías
Para el reto #RecetasDeFinDeMes me cayó como anillo al dedo este tema ya que últimamente no me rinde el $$$ 😂😂😂😂, afortunadamente la Divina Providencia nunca me abandona, les presento este guiso inspirado en unos ricos tacos que venden en mi tierra.
Se pueden utilizar la imaginación y los restos de carnes frías que se tengan en el refrigerador 😀
Paso a paso
- 1
En un sartén, calentar la mantequilla y dorar las carnes frías cortadas en tiras. (Sugiero salchichas, aunque se puede utilizar jamón, mortadela, salami, pastel de pollo, etc., o la mezcla de varias; en las cremerías a veces tienen los recortes de varios, es muy económico a granel y se pueden aprovechar de una forma muy rica)
- 2
Añadir la cebolla y el chile morrón sin semillas cortado en tiras, al acitronar agregar el jitomate y cocinar unos cuantos minutos.
- 3
Sazonar al gusto con la mostaza, pimienta y salsa inglesa (no es necesario añadir sal, aunque si lo desea que no sea demasiada, las carnes frías y la salsa inglesa ya contienen la suficiente creo yo 😊)
- 4
Servir en tacos idealmente con tortilla de harina, sin embargo con tortilla de maíz o tostadas queda muy bien, incluso si lo quiere hacer rendir se puede añadir papas cocidas o servir sobre una cama de arroz blanco o espagueti y queda como un plato completo.
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