Lo vi en instagram y me gustó mucho. No tengo foto de cómo quedó terminada (porque me quedé sin gas y para cuándo la terminé estábamos muertos de hambre) pero háganla y vean que buena les queda.

Compré bondiola congelada que estaba de oferta, siempre es una salvación porque en días de mucha tarea, en pocos pasos podemos tener algo bien rico.

Mi receta número 200 está inspirada en una receta de mi hermana Silvia 622. Una mujer luchadora, llena de fuerzas, una leona como madre y hermana.

#DelantalDorado

Es una preparación agridulce, muy sabrosa y fácil de preparar.Si recibís amigos y no deseas pasar todo el tiempo en la vuelta de la cocina puedes preparar todo previamente y solo llevarlo al horno teniendo en cuenta que demorará unas dos horas y media.100% recomdable

#caminodesaboresEl día de Navidad, después de todas las comidas típicas de Nochebuena, no puede faltar un plato que salga de lo común como este braseado bien rico.La técnica de braseado es una cocción lenta en un recipiente sellado y con abundante líquido, por lo general vino y salsa de tomate y luego se cocina al horno por tres horas mínimo, sin destapar.La carne queda con una textura súper tierna que se desarma con la mano. Y las verduras quedan deliciosas conservando todo su sabor.Esta vez lo hicimos con cerveza negra para probar y quedó exquisito.

#elijococinarConseguí en el súper unas buenas ruedas de jamón de cerdo. Pensaba hacerlo en la barbacoa, pero había mucho viento, así que lo cocine al horno, con sabores y con cerveza. Quedo muy tierno y buen sabor 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳

Cocinar con cerveza, vino y licores puede ofrecer toda una gama de posibilidades de sabor que de otro modo serían inaccesibles. Las cervezas y los vinos pueden agregar sabores ricos en caramelo o notas florales animadas, todo con un tiempo de cocción relativamente mínimo. También pueden acentuar los compuestos de sabor solubles en alcohol en alimentos como los tomates. Sin embargo, una de las formas más efectivas de cocinar con cerveza es usarla como adobo de ablandamiento. La cerveza contiene enzimas que ayudan a descomponer las fibras duras en la carne, haciéndola más tierna y sabrosa al mismo tiempo.

Se puede acompañar con los mismos vegetales o ensalada de repollo crudo.

Un clásico, no falla...