Minihamburguesas de lentejas con ensalada de rúcula
#RecetasFelices Un plato muy completo con ingredientes que nos ayudan como lácteos (queso), verduras de hoja verde (rúcula) y frutos secos (piñones)
Minihamburguesas de lentejas con ensalada de rúcula
#RecetasFelices Un plato muy completo con ingredientes que nos ayudan como lácteos (queso), verduras de hoja verde (rúcula) y frutos secos (piñones)
Paso a paso
- 1
Lavar y escurrir las lentejas y poner en el vaso de la batidora con los champiñones, sal, jengibre molido y un huevo
- 2
Batir bien y pasar a un bol. Ir añadiendo pan rallado hasta formar una masa espesa
- 3
Picar unas hojas de rúcula y añadir a la masa con un poco de salsa de soja
- 4
Remover bien. Reservar unos 30 minutos en nevera
- 5
Pasados los 30 minutos ir cogiendo porciones pequeñas de la masa dando forma
- 6
Freír por ambos lados en una sartén con AOVE
- 7
Cuando las tengamos todas reservar
- 8
Lavar los tomates, cortar en láminas finas y reservar
- 9
Hacer lo mismo con el queso
- 10
En un bol poner 3 cucharadas de AOVE, 1 cucharada de vinagre de Módena, un poco de sal y batir bien para formar una vinagreta
- 11
Aparte poner en un bol la rúcula, unas grosellas y unos piñones. Aliñar con la vinagreta reservando un poco
- 12
En un plato de servir poner una rodaja de tomate, encima una minihamburguesa y encima un trozo de queso
- 13
Cuando estén montadas todas adornar con la ensalada y poner sobre el queso unas gotas de la vinagreta
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mini hamburguesa de nopal asado, poblano, encurtidos y ensalada de papa ranchera Mini hamburguesa de nopal asado, poblano, encurtidos y ensalada de papa ranchera
En casa era un clásico para ver los mundiales como bocadillos, acompañadas de un refresco o cerveza oscura. #CocinaMundial2018 México
-
#Milanesa con ensalada rápida #Milanesa con ensalada rápida
La avena, le da un buen sabor y agrega fibras. #platoúnico
-
Ensalada de arvejas Ensalada de arvejas
#mercado -- #arvejas.Siguiendo la consigna de esta semana hice esta rica receta muy apetitosa , que sirve como entrada o plato principal si lo acompañas con pollo , etc.
-
Hamburguesas de lentejas con ensalada de rúcula y puré de zanahoria Hamburguesas de lentejas con ensalada de rúcula y puré de zanahoria
Para los veganos son una alternativa, para los omnívoros, otra manera de comer lentejas. Esta receta es de mi hermana Rosa, que por salud, lleva una dieta muy estricta, y por ello no para de inventar cosas ricas. La comparto aquí en su honor, aunque el honor es tener una hermana como ella.
-
Hamburguesas de lentejas, quinoa y berenjenas Hamburguesas de lentejas, quinoa y berenjenas
Estás hamburguesas son muy sanas y nutritivas y la mezcla de lentejas con la quinoa, queda muy buena. #platoúnico
-
Ensalada de hamburguesa Ensalada de hamburguesa
Un poquito de creatividad y de humor para pasar el rato de la cocina.
-
-
Ensalada de Rúcula Ensalada de Rúcula
La Rúcula se usaba ya en la época de los Romanos y de los Griegos. Actualmente es muy apreciada por países como Francia e Italia. Esta receta fácil y rápida combina cuatro ingredientes con sabores y texturas distintas con un aliño que permite disfrutar de la combinación.Vídeo: VIdeo ensalada de tomates, rúcula, mozzarella...
-
Hamburguesa de calabacín con ensalada de arroz Hamburguesa de calabacín con ensalada de arroz
Este fin de semana fue declarado el fin de semana de la hamburguesa en mi casa y es que me encanta probar a hacer diferentes hamburguesas con vegetales #mineveraporcolores¿Por qué relacionar siempre la palabra hamburguesa con carne?Apuesto a que los niños ni se darán cuenta, porque su forma entra por los ojos rápidamente.
-
Ensalada de lentejas Ensalada de lentejas
Aporta muchos macronutrientes, muy fácil de preparar y admite muchos más ingredientes, solo hay que hacerla al gusto de cada cual.#rápidas
-
Mini hamburguesas de lentejas y maíz con crema de berenjena asada- veggie Mini hamburguesas de lentejas y maíz con crema de berenjena asada- veggie
#milibrode1000recetasLa lenteja es la legumbre más fácil de cocer. No precisa remojo previo, aunque dejarla dos o tres horas reduce el tiempo de cocción.Las lentejas carecen casi totalmente de grasas, por lo que, al contrario de lo que a veces se cree, son un alimento ligero que aporta solo 250 kcal por plato (unos 80 gramos de lentejas secas).Esto las hace apropiadas para menús de control de peso. Cocinadas de forma sencilla, como en estofados de verduras o en ensalada, pueden ser la base de menús muy nutritivos y sabrosos.
-
Ensalada de lentejas Ensalada de lentejas
Este plato es rápido y fresco. Ideal para el verano y llevártelo en tupper a todas partes.
Más recetas
Comentarios