Para hacer unos ricos ñoquis y súper rápidos sin importar los días de humedad les comparto esta rica receta la cual mi tía compartió conmigo! Espero que les guste 😉

La historia de este plato tradicional del noreste italiano, que luego se difundió a otras regiones, tiene su origen en un motivo económico: durante el siglo XIX, más precisamente hacia 1880, los 'signori' (señores feudales) aumentaron las tazas de los precios que los campesinos pagaban para poder moler el trigo. Ante el repentino encarecimiento de la harina de trigo, los campesinos italianos experimentaron exitosamente con un sustituto de la harina: el puré de papa, materia prima de los clásicos ñoquis.La tradición de comer ñoquis el 29 de cada mes se remonta al siglo VIII. Un joven médico llamado Pantaleón -canonizado por la Iglesia Católica- solía peregrinar por Italia curando a los enfermos y ayudando a los pobres. Se dice que en una de esas rondas, el médico le pidió a una familia humilde que le permitieran compartir la comida simple y económica de la que disponían: eran ñoquis. En agradecimiento, les predijo “un año de pesca y cosechas excelentes . Y la profecía se cumplió. Dicho episodio ocurrió un día 29, de ahí la costumbre de comer ñoquis cada 29, dejando dinero abajo del plato para atraer la prosperidad económica.

Espero que les sea útil a mis hijas les encantó.

#Harinademaizmaria.Tenía esta exquisita receta para compartirles.Nos gusta la harina de maíz, por eso es qué. para almorzar el domingo hice esta rica harina de maíz.. Ya qué hago harina de maíz , pero así es la primera vez. Y me quedó muy rica por lo menos se comio toda. 🌽🌽🍅

Los ñoquis son mi comida favorita! Trato de hacerlos cada 29, y esta vez quise probar la variante con zapallo, debo reconocer que da un poco más de trabajo pero queda deliciosa igual!

Hola!! Hoy le presento mis ñoquis de harina!! A mí familia les encanta. Son fáciles de hacer, yo los hago temprano para que estén bien sequitos al cocinarlos, y esta receta rinde para 6 personas y tal vez sobra un poquito. Espero les guste!!!

En casa es tradición comer ñoquis cada 29. Hago que no comamos cada mes la misma variedad de ñoquis, es por eso que voy buscando nuevas opciones. Esta vez los hice rellenos y la platea quedó encantada... y yo súper feliz de que lo que les cociné les gustó mucho. Siempre #elijococinar, porque es una forma de demostrar nuestro cariño hacia quien homenajeamos con nuestra comida, es decirles "lo hice especialmente para ti".

Me la enseñó mi mamá

Es una receta bastante fácil, rendidora y muy flexible!Espero les guste!

Exquisitos y muy faciles,aqui en uruguay es una tradicion comerlos los dias 29 de cada mes

Fácil y muy rendidora!

Ésta es una receta de familia, un clásico que nunca falta en mi hogar los días 29 de cada mes...