Estofado de ternera con zanahorias y champiñones
Estofado de ternera con zanahorias y champiñones
Paso a paso
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Primero cortamos las verduras y pochamos en una sartén con aceite de oliva.
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Las patatas son para freír así que lo dejamos para lo último.
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A continuación añadimos la carne y dejamos que se haga un poco con las verduras.
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Luego, lo echamos todo en una olla y añadimos las especias.
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Después agregamos la manzanilla y el oloroso. Y por último, vertemos el vino tinto hasta cubrir la carne (no del todo).
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Si quieres que salga la carne mucho más blandita, hazla en una olla exprés y estará más tierna y en menos tiempo que en una olla tradicional. La dejamos 30-40 min.
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Para acompañar la carne hice patatas fritas. Podéis acompañarlo con lo que queráis, como una lechuga por ejemplo😋
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Espero que os guste. Es un plato con mucho sabor gracias a las especias y está delicioso. #Enjoy 🍴😋
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SUGERENCIA: Estas especias y líquidos se pueden hacer para una carrillada y está exquisita! #recetasnaranjas
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