Cupcakes de zanahoria y canela

Andrea Perez
Andrea Perez @cook5417

Una receta riquísima y saludable para la merienda!

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Ingredientes

  1. 150 grharina
  2. 150 grazúcar
  3. 2huevos
  4. 200 grzanahoria rallada
  5. 100 ccaceite
  6. 1 cucharadapolvo de hornear
  7. Ralladura de naranja
  8. 1/2 cucharadacanela
  9. 1 cucharaditavainilla

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos y el azúcar hasta que comience a aumentar el volumen. Agregar el aceite, la ralladura de naranja, vainilla canela y zanahoria. Batir por unos minutos hasta integrar bien.

  2. 2

    Por último agregar la harina y el polvo de hornear. También se puede agregar nueces picadas, pasas de uva o chips de chocolate. Batir a velocidad mínima hasta integrar todo. Llenar moldes de cupcakes hasta los 2/3. Llevar a horno precalentado 180° por 25 minutos aprox.

  3. 3

    Se pueden decorar con merengue, chantilly o lo que más les guste!

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Andrea Perez
Andrea Perez @cook5417
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