Arroz Con Guisantes
Paso a paso
- 1
Lavar el arroz hasta que el agua salga clara, a continuación, dejar en remojo en agua tibia durante 30 minutos.
- 2
Pela la cebolla y cortarla en rodajas finas.
- 3
En una cazuela pon un poquito de aceite y échale la cebolla y fríelo hasta que estén bien dorado.
- 4
Cuando ya esta bien dorado échale un chorrito de agua y tapa la cazuel inmediato.
- 5
Cuando deja de hacer chispas, añadir chili verde, hojas de laurel, sal y copos de chili picante y cuece casi 3 o 4 minutos.
- 6
Añadir los guisantes y cuece casi 4 o 5 minutos, luego añadir jengibre remover y échale 4 vasos de agua. y deje hervir casi 2 o 3 minutos a fuego medio alto.
- 7
Ahora échale arroz. Remover para que se mezcle todo bien. Hervir con fuego alto sin tapar, hasta que el arroz forme agujeros o espere a que el líquido se evapore 3/4.
- 8
Tápala con un paño limpio de cocina. No bajes el fuego.cuando el vapor salgas del cazuela. Baja el fuego muy muy bajo. Y espera casi 15 o 20 minutos que el se evapore totalmente.
- 9
Mezclar el arroz con la cuchara. servir caliente con ensalada cachumer y salsa de menta.
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