Arroz con Bogavante
Paso a paso
- 1
En una cacerola ponemos un poquito aceite y añadimos el ajo troceado y seguidamente la cebolla y dejamos pochar.
- 2
Añadimos las hojas de laurel, las cabezas de las gambas y los esqueletos de pescado （del que dispongamos）
- 3
Rehogamos bien y echamos el Brandy y flambeamos añadimos la Sal negra（o la que tengamos, es igual）y cubrimos bien de agua y a cocer.
- 4
En una cacerola bajita ponemos aceite y echamos el bogavante cortado simplemente marcar un pico y sacamos en un plato seguidamente en ese mismo aceite echamos la cebolla picadita y el ajo y que se poche bien.
- 5
Luego añadimos las gambas y el volador o calamar y rehogamos bien añadimos el tomate rallado y sal cuando esté echamos el arroz y lo rehogamos un poco...
- 6
Añadimos todo el caldo de marisco o pescado que hemos hecho anteriormente y añadimos el bogavante. Dejamos cocer 20 minutos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz con azafrán Arroz con azafrán
Tenía ganas de hacer algo livianito para cenar y justo tenía todo para hacerlo y listo lo prepare.No es un gran plato pero a nosotros nos gusta.🍲🍅🌽
-
Arroz Con Azafrán Arroz Con Azafrán
Este arroz se puede elaborar de multiples formas y preparar platos exquisitos con el, pero si lo buscas es una receta fácil y sabrosa.Es una receta muy antigua , pero modificada se. pueden ver reflejadas recetas muy ricas y sabrosas🍳😋 -
Arroz con sabor y algún marisco.. Arroz con sabor y algún marisco..
#familia #UruguayCocina
-
Arroz con mariscos express Arroz con mariscos express
Receta super fácil y rápida de arroz con mariscos.
-
Croqutas de arroz#delantaldorado Croqutas de arroz#delantaldorado
Tenía un poco de arroz guardado en freezer y lo aproveche en estas ricas croquetas.🌿🍳 -
-
-
Arroz con Bogavante Arroz con Bogavante
***Arroz con bogavante******Este es el enlace del video de la elaboracion del arroz con bogavante ↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/cyLauDdmHRg***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3)***Arroz con bogavante***(Increible receta de vuestro amigo) cambalache3En este tutorial os enseño a elaborar un espectacular y riquísimo arroz con bogavante esta receta fue premiada con un 4 tenedores de oro hace 2 años gracias a todos los amigos del canal cambalache3 os mando un abrazo fuertísimo gracias por todos los likes por todos los comentarios que me mandáis por ver mis vídeos y sobre todo por suscribiros al canal cambalache3.
-
Arroz con Bogavante Arroz con Bogavante
Una muy buena opción para disfrutar entre amigos o familia, un éxito asegurado tanto por el sabor como por la presentación.
-
-
Arroz con bogavante Arroz con bogavante
Un buen arroz con bogavante es siempre motivo de celebración, no solo por ser un plato digno de ocasiones especiales, sino porque es una auténtica delicia, un plato caliente único e inolvidable. Aunque la invención de una gran cantidad de platos de arroces corresponden a la Comunidad Valenciana, el origen del arroz con bogavante parece encontrarse en Asturias. Allí, el bogavante se denomina bugre o bugrín, y se cocina con arroz de manera similar a la paella, que aunque también se puede hacer seco, se suele preparar meloso o caldoso, con un tiempo de cocción mayor, que permite que los sabores de todos los ingredientes se impregnen en el grano y el plato quede con una textura cremosa y un sabor absolutamente espectacular.
Más recetas
Comentarios