Queso Crema de Castañas / Merey

La aprendí hace años en un taller de comida vegana y amo!

Hoy les traigo esta maravillosa receta que les va a alegrar los desayunos y meriendas!!Un delicioso queso libre de lácteos, sano y súper fácil de hacer. ❤️ 🧀P.De: En esta receta tuve que sustituir la levadura nutricional por mantequilla de maní, ya que no tenía. (2 cucharadas)También tuve que sustituir la avena por harina de avena. Si utilizan avena en hojuelas van a necesitar dos tazas de agua, aunque eso lo pueden ir viendo según la textura que prefieran del queso, lo mejor es ir poniendo el agua de a poco para que no quede líquido.

#cocinavegana #lasaña #saludable #sinharina #sintacc Buenas, ¿Cómo están? 🙋🏻‍♀️ Compré unas berenjenas lindas y a un buen precio así que me puse a pensar que podía hacer con ellas. Primero pensé en hacer un baba ganoush pero iba a salir un montón así que quedará para otro momento. Salió una deliciosa lasaña de berenjenas con boloñesa vegana y un quesito cremoso casero por encima 🤤

Me gusta buscar recetas para veganizar y si es poco común mejor aún... Es así como en una página francesa encontré esta delicia que no sé más que por testimonios de quienes conocían el queso de cabra, que se le parece muchísimo...Sigo pensando donde quedaron las fotos del paso a paso... La próxima prometo no errarle

Descubrí la belleza de cocinar con amor para mi familia y mis amigosEsta receta la cociné para mi hijo menor que es vegano.

Esta es mi #receta50 por aquí y quería que fuera algo bien rico. Tenía un dulce de leche de coco que me gané en un sorteo y teníamos ganas de berlinesas (también les dicen bolas/borlas de fraile)

#cocinavegana #quesosveganos #saludable #sintacc ¡Hola! ¿Cómo están? 🙋🏻‍♀️ Hoy comparto uno de los varios quesitos que aprendí a hacer cuando fui a un taller de quesos veganos. El taller lo hice cuando recién comencé en la transición al veganismo pero hasta ahora no había compartido estas recetas que son espectaculares y deliciosas. Con estas medidas rinde bastante, me salió un quesito grande (como el de la foto principal de la receta) y otro más pequeñito.Mi toque personal se lo di con la cúrcuma. Saboricé el quesito grande con pimentón y el pequeño con orégano 😍Nutritivo, proteico y súper deli 🤤

Me sorprendió de esta leche que no sale prácticamente nada de residuo. Ya había leído que le quedaba muy poquito, pero a mí no me quedó nada.Es una leche súper cremosa y con sabor muy neutro.Estuve buscando recetas por todos lados y el tiempo de remojo de las castañas variaba, unas decían sin remojo, otras diez minutos con agua caliente, otras una hora y otra cinco horas. Yo le puse un término medio y las dejé dos horas.Me gustó más la receta de Julieta Luján y traté de asemejarla bastante.

Este rápido y rico queso vegano¡Te va a encantar! Puedes untarlo en pan, usarlo como dip, agregarlo a tus platos favoritos, ¡y mucho más! ✨

#rawmesan #parmesanovegano Buenas tardes 🙋🏻‍♀️ ¿Cómo están, tanto tiempo? Jaja, yo re desaparecida, gente... Pero no tengo opción. Trabajando, estudiando y con reformas en casa imposible... El día tiene 24hs. Hoy después de tantos días me cociné 😅 una súper boloñesa vegana (tengo la receta en mi perfil) y me hice para acompañarla este parmesano vegano; rápido, nutritivo y delicioso con el que se puede acompañar un montón de comidas. Las medidas las puse medio a ojo para llenar una quesera que para esto me viene muy bien 😊

Esta receta la aprendí a hacer luego de haber probado el hummus cuando estaba de viaje en Nueva Zelanda, es que ahí se consumía mucho y yo nunca había escuchado hablar, lo probé y me encantó! Fue así que comencé probando una receta sacada de internet y la fui modificando más a mi gusto, comparto como lo hago yo usualmente, aunque a veces varío el sabor, es decir le agrego algún ingrediente más.

Porque hay vida después de la mayonesa...

Un manjar...

Hace tiempo tenía ganas de probar otra opción aparte de la de maní, el pretexto fue una deliciosa pasta de chocolate que publicó Lu @mateamargo y requiere alguna pasta de fruto seco. El resultado.... una locura de rica, más suave que la clásica. Lo que se necesita es bastante paciencia porque hay que hacerla de a poco para que no se queme el aparato utilizado.

Siempre se puede cocinar con restos de otras preparaciones o partes de vegetales que normalmente no usamos. Lo importante de la comida sustentable es no tirar nada. Esto trae grandes beneficios incluso para nuestro bolsillo. #comidasustentable#lococinonolotiro

No es una comida muy saludable pero es una comida que nos puede salvar en caso de estar apurados. #CocinaRapidayFacil

#mercado #delantaldorado Esta receta la aprendí a cocinar en el curso y hoy la comparto con ustedes cuantos recuerdos se me vienen a la mente.

Una receta súper rica y un pan con una miga muy suave!!!!

#magiaenlacocina #coleslawvegana #coleslawsaludable ¡Buenos y soleados díaaaas! 🙋🏻‍♀️😊 Estos días agradables (aunque bastante húmedos 🙄) me han dado ganas de comer alimentos más fresquitos, así que les voy a compartir mi versión saludable de una ensalada muy conocida: Coleslaw. Aprovechando que tenía los ingredientes básicos como repollo y zanahoria, decidí acompañar estos vegetales con un aderezo que además de hacerle honor a estos nobles alimentos sea una ensalada nutritiva de comer, a diferencia de la clásica receta (de la cual existen muchas versiones) que a veces lleva tanta materia grasa que opaca lo saludable del repollo y la zanahoria. A mi gusto esto es una verdadera pena porque ¡el aderezo debería potenciar los sabores y no taparlos! Una ensalada, si es ensalada nunca debe perder lo saludable.Este COLESLAW se puede preparar con horas de anticipación para que quede aún más delicioso.Sin más cháchara... ¡vamos a cocinar! 👩🏻‍🍳Espero que les guste mi versión.

#DelantalGlobal2024+#RecetasconpaltasMuy fácil y saludable.Súper suave y esta mayonesa es cremosa y muy versátil. Sobre todo vegana!!!!

#SemanaSanta Esta receta es muy simple deliciosa, es fácil, práctica y muy sabrosa. Se las recomiendo y estoy segura que si la preparan la van a disfrutar.

Inspirada en una receta de "Cocinando con Clau" preparé esta merienda riquísima y saludable. Le hice algunos cambios para quitar un poco de harina. La comunidad siempre es inspiradora para mi.

Quesito sin lactosa y proteico! Que masss puedo pedir?? Se lo voy a poner a una pizza sin gluten que hoy voy a hacer para juntada con amigas💯

#compartimoslanavidad Esta receta la aprendí con Melileli en un taller por zoom. Me quedaron súper ricos y en casa todos contentos. El sabor es el de un pan dulce comprado pero mucho mejor porque es casero! Con esta receta salen 3 panes de casi 500 gramos. Anímense y hagan que no se arrepentirán!

Es muy delicioso

Esta receta la aprendí viendo a mi madre cocinar y ahora en la familia la disfrutamos chicos y grandes.

Esta receta de milanesa napolitana vegana me la enseñaron Anita e Ivi, a quienes agradezco por presentarme sabores nuevos 😊

La encontré en línea, la hice y realmente cae bien a todos, niños y adultos.

Esta receta es muy sencilla. La aprendí de las picadas en la casa de mi tía.