Bizcocho de manzanas con nata y cobertura de canela
Las especias se utilizan desde muy antiguo en la cocina. Y una de las más utilizadas es la canela, corteza aromática de un árbol originario de Asia.
En este bizcocho, la canela es el sabor protagonista. Ideal para quienes gustan de tan preciada especia.
Bizcocho de manzanas con nata y cobertura de canela
Las especias se utilizan desde muy antiguo en la cocina. Y una de las más utilizadas es la canela, corteza aromática de un árbol originario de Asia.
En este bizcocho, la canela es el sabor protagonista. Ideal para quienes gustan de tan preciada especia.
Paso a paso
- 1
Batir con varillas eléctricas la mantequilla con el azúcar y la canela hasta tener una mezcla cremosa. Añadir los huevos 1 a 1 e incorporar la nata.
- 2
Incorporar la harina y mezclar bien.
- 3
Poner le mezcla en un molde de corona engrasado y enharinado, y colocar la mermelada.
- 4
Para hacer la cobertura poner la harina, la almendra, el azúcar y la canela.
- 5
Pasar los trozos de manzana por esta mezcla y distribuir encima del bizcocho.
Hornear a 180º C durante unos 50´o hasta que esté hecho.
- 6
Enfriar en el molde hasta que esté totalmente frío y desmoldar. Se sirve con nata montada sin azúcar.
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