Estofado de asado
Este es un plato que siempre prepara mi suegra y queda una delicia. Quien nunca lo probó no deje de hacerlo. Ideal para esos días frescos en que da ganas de comer algo bien rico y calentito.
Estofado de asado
Este es un plato que siempre prepara mi suegra y queda una delicia. Quien nunca lo probó no deje de hacerlo. Ideal para esos días frescos en que da ganas de comer algo bien rico y calentito.
Paso a paso
- 1
Cortar las tiras en trozos de dos costillas aproximadamente .
- 2
La cebolla y el morrón.
- 3
Y la zanahoria.
- 4
En una olla amplia (yo lo hice en la paellera Essen) sellar bien la carne y luego poner las verduras. Salar
- 5
Agregar tomate, 1 taza de agua, condimentos y cubitos de caldo. Tapar y cocinar a fuego bajo unos 40 minutos. Controlar el líquido.
- 6
Cortar las papas en rodajas no muy gruesas.
- 7
Faltando 10/15 minutos de cocción agregar las papas. Hay que fijarse que queden relativamente cubiertas. Si gustan este es el momento de agrega unas arvejas.
- 8
Servir bien calentito.
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