Revuelto de espárragos verdes, champiñones y cebolla

Johnny LIZARD @cook_9317062
Un plato vegano sencillo y rápido de ejecutar
Revuelto de espárragos verdes, champiñones y cebolla
Un plato vegano sencillo y rápido de ejecutar
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana, laminamos los champiñones y quitamos la parte más dura del tallo de los espárragos
- 2
En una sartén con aceite de oliva, pasamos a sofreír la cebolla, cuando ya este ablandada añadimos los champiñones, veremos que pierden mucha agua, cuando se haya evaporado, añadimos los espárragos
- 3
Cuando los ingredientes estén ya cocinados, añadimos un chorrito de soja, mezclamos bien todo
- 4
Y finalmente los terminamos con un chorrito de brandy, dejando que evapore el alcohol.
- 5
Procedemos a servir el revoltillo muy caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Johnny LIZARD le encantará ver cómo quedó.
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