Empanadas de salchicha
Mi esposo es de Pachuca Hidalgo y ama los pastes y empanadas y también las salchichas... era lógico juntar sus amores y crear algo rico como esto!
Empanadas de salchicha
Mi esposo es de Pachuca Hidalgo y ama los pastes y empanadas y también las salchichas... era lógico juntar sus amores y crear algo rico como esto!
Paso a paso
- 1
Prepara el guisado en un sartén caliente sofríe la cebolla y mantequilla, luego agrega las salchichas picadas, aparte licúa los quesos, crema y chile. Vacía sobre las salchichas y cocina. Debe quedar un poco seco para que no se remojen las empanadas.
- 2
Estira la pasta sobre una superficie enharinada, corta discos, rellena, debe quedar en el centro para que no se salga.
- 3
Unta por la orilla un poco de huevo batido para sellar, ahora cierra como quesadilla y presiona las orillas con los dientes de un tenedor. Luego barniza por encima ligeramente.
- 4
Coloca en una charola. Mete a horno precalentado a 170º C y hornea por 15 min aprox a 180º C o hasta que estén doraditas. Te van a encantar!
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