Aprovechando la temporada de espinakas en tortilla o como sea, están increíbles

Una tortilla muy rica en las sidrerias del País vasco se comen con el menú sidrería, pero allí son sin cebolla y tengo que decir que están buenísimas . #lospancorbo #bacalao #tortilla #WeekendTour

cuinadelamare.com

Una forma diferente de cocinar la tortilla, pudiendo hacer varias unidades individuales a la vez.#airfryer #freidoradeaire#innsky10lt#recetasBBB

Muy típica de Valencia. Buena, y saludable 😉 #todocasero #weekendreto

Parece ser que la receta de tortilla con Pescadilla o Merluza se degusta en todo el Cantábrico, tiene sentido, pues la merluza en el norte es uno de los pescados más valorados, concretamente y en el lugar en que más representado en las cartas de los restaurantes está, es en la ciudad de Oviedo.Magdalena Alperi afirma que "la tortilla de merluza fue, durante muchos años, el plato más famoso que tenía la gastronomía ovetense", y señala que uno de sus secretos consistía en incluir entre los huevos de gallina alguno de ave marina.El gran cocinero Ramón Celorio, del restaurante Los Arcos, de Cangas de Onís, anda dándole vueltas a su versión personal del plato, y dos grandes restaurantes ovetenses, Casa Conrado y La Goleta, ya la han incorporado a sus cartas respectivas.Sea como fuere, si visitamos Galicia también la encontramos en la carta de muchos establecimientos.#1receta1arbol

Una tortilla rica, ligera y sencilla, que puedes consumir en cualquier momento del día. Yo la he acompañado de un hummus casero, también magnífico.