Pastel de papas con carne picada
Esta comida deliciosa la hacía mi mamá cuando era chica. Ahora la hago para mi novio, le encanta!
Pastel de papas con carne picada
Esta comida deliciosa la hacía mi mamá cuando era chica. Ahora la hago para mi novio, le encanta!
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, el ají y los ajos en cubitos chicos.
- 2
Calentar el aceite en un wok y añadir la cebolla primero.
- 3
Una vez rehogada un poco la cebolla incorporar el ají y los ajos. Remover bien.
- 4
Incorporar la carne.
- 5
Integrar con una espátula.
- 6
Agregarle el cubito de caldo de carne.
- 7
Añadir el azúcar.
- 8
Condimentar con el condimento de empanadas y rellenos.
- 9
De ser necesario agregar sal.
- 10
Pelar las papas (estas son dos extra grandes y una mediana tirando a chica).
- 11
Cortarlas en cubitos y agregarle agua a la olla con un poco de sal.
- 12
Una vez hervida y la papa hecha colarla y agregarle la manteca.
- 13
Luego sal y leche de a poco mientras que pisamos con el pisa papas.
- 14
Colocar en una fuente mediana queso parmesano en la base.
- 15
Desparramar bien el picadillo de carne.
- 16
Agregarle los huevos y tiritas de queso mantecoso.
- 17
Ir colocando de a cucharadas la papa con cuidado de no mezclar la carne.
- 18
Con una cuchara desparramar por todos los rincones hasta que quede todo cubierto.
- 19
Agregarle queso parmesano y mantecoso en tiritas.
- 20
Calentar en horno a fuego fuerte hasta dorar el queso. (A gusto ya que solo con calentarlo estará listo). A mi me quedo sin dorar ya que se me rompió el horno y lo hice en un hornito para hornalla. Quedaría algo así. Espero que les guste!
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